1、第一种:准备浇头食材：将笋干泡发后撕成条切段，豆腐干、香菇、青椒、五花肉切丝，待用。炒浇头：大火将锅烧热加色拉油润滑，热锅冷油，加五花肉炒出油重放入姜丝烹以料酒后加笋干、香菇、豆腐干翻炒。然后加入生抽...

各种面条浇头做法大全做法一原料：面条、鸡蛋2个、西红柿2个、豆瓣酱2汤匙、白糖1汤匙做法：1.鸡蛋打散;番茄用开水烫过剥皮切小丁。2.起油锅，油热后倒入蛋液，用筷子拔散，炒好后装盘;用锅中余油煸炒番茄丁...

面条浇头菜谱大全做法一1.将鸡蛋打散，葱叶切圈儿，放入蛋液中。2.将楞瓜刮去外皮。3.切成丝。4.将鸡蛋液下油锅，煎炒。5.将鸡蛋推到锅边上，放楞瓜丝。6.撒上适量细盐，翻炒至熟。7.出锅装盘。...

焖肉面、爆鱼面、爆鳝面、虾仁面、扁尖肉丝面、香菇面、爆鳝虾仁、素交面、鳝糊面、焖蹄面、辣酱面、酱爆猪肝面，还有很多素的浇头。东吴面馆，陆长兴，朱鸿兴，黄天源，这几个是比较有名的，你都可以去尝尝...

关于面的浇头，当然很多，而特色：1.素三鲜：可以在无锡大大小小的面馆里看到，虽然都叫三鲜，但并不一定是三种菜，而且各家面馆的味道和种类也并不一样。2、爆鱼面：这里的爆鱼就是熏鱼，是呈酱红褐色，富有光泽。鱼肉...

接下来就让大家结合自己的口味选择性学习面条浇头的做法吧。1、荤炸酱荤炸酱就是有肉及荤物作料物的炸酱。包括各种动物及肉，如羊肉炸酱、猪肉炸酱、小虾米炸酱等。2、素炸酱素炸酱不但酱内不可放有荤腥肉物，即使调料...

浇头面就是浇上菜的面条。这种面食是南方传统面食之一，随着上面的浇头菜不同，就可以呈现出各种各样的口味。比较常见的浇头菜有青笋肉丝、青菜肉丝、雪菜肉丝等，而这些浇头菜都是比较容易制作的家常菜。那么，家常面条浇头...

苏式汤面浇头指佐面的菜肴，其种类丰富，几乎就是苏帮菜的菜谱；诸如朱鸿兴的焖蹄、五芳斋的五香排骨、松鹤楼的卤鸭、黄天源的爆鳝，还有常见的如焖肉、炒肉、排骨、虾仁、香菇炒素、辣酱素浇等等。

1.盖浇面浇头有虾仁浇头、番茄火腿鸡蛋、酱香肉丁、蒜苔肉末、肉末茄子、土豆肉末、番茄培根、肥肠、杂酱、牛肉、鸡杂、酸菜肉丝、羊肉、羊杂、鱼香肉丝、豌豆炸酱等。2.盖浇面是将煮好的面单独盛放，将作为配菜的炒菜另外...

盖浇面浇头有虾仁浇头、番茄火腿鸡蛋、酱香肉丁、蒜苔肉末、肉末茄子、土豆肉末、番茄培根、肥肠、杂酱、牛肉、鸡杂、酸菜肉丝、羊肉、羊杂、鱼香肉丝、豌豆炸酱等。盖浇面是将煮好的面单独盛放，将作为配菜的炒菜另外盛放，上...