鸡爪适量、糟卤适量糟卤鸡爪糟卤鸡爪[1]1、鸡爪去掉指甲，洗干净，对斩成两半备用；2、准备一个大锅，将锅里的水烧沸腾后放入洗净的鸡爪，煮出鸡爪里的血沫；3、将鸡爪捞起；4、在准备一锅煮沸腾的清水放入鸡爪、姜片、...

做法：1．所有食材清洗干净，鸡爪煎去指尖，对半切开。2．将鸡翅、几片姜和半根葱一起放入锅中大火烧开。3．烧开后加入鸡爪同煮，大火烧沸腾转中小火煮15分钟后关火，焖10分钟。4．将煮熟的鸡翅鸡爪放在冷水下彻底逐个冲...

1.鸡爪焯水：鸡爪剪去指甲，锅中倒入水，鸡爪冷水下锅，放入料酒去腥增香，水开后打去浮沫，焯水二分钟左右捞出洗净控干水分。鸡爪焯水2.涂抹蜂蜜水：蜂蜜倒入盆中，加入适量的温水充分稀释，用毛刷蘸蜂蜜水，均匀的涂抹...

糟鸡爪主料：糟卤500ml、鸡爪700g辅料：生姜片适量、八角适量、干辣椒适量、香菜适量糟鸡爪的做法1鸡爪洗净后用剪刀剪去鸡指甲尖2准备葱，生姜片和八角3锅内水开后下入鸡爪焯水后捞起洗净4再把鸡爪冷水下锅...

1.鸡爪洗净，锅中加水、料酒、姜片，烧开焯水。2.取出洗干净的血。3.重新加入一锅清水，将鸡爪放入锅中再次烧开。用中火煨大约十分钟。4.鸡爪捞出放凉，用清水彻底洗净黏液。5.最后一次用冷水冲洗，然后捞出沥干。6....

主料：鸡爪500g、糟卤1瓶辅料：盐适量、醋适量、剁椒适量具体做法如下：1、除去凤爪指甲，凉水中洗干净。2、锅中添水烧开，放入凤爪，煮8分钟左右捞出。3、将煮过的凤爪用冷水冲洗5分钟。4、将盐和糟卤倒入容器中，...

第一步：把鸡爪处理干净，如果是在超市买的冷冻鸡爪，记得先将鸡爪自然解冻。千万要记住的是，解冻过程中，不要因为懒得等就去用热水把鸡爪煮到解冻，这样的做法会怕坏掉鸡爪的口感。四、热油姜蒜片炒香，下干辣椒段、干...

想问下大家泡椒凤爪的糟卤，究竟是怎么制作的呢？在另一个锅中，加入鸡精、姜片、大蒜、八角、桂皮、月桂叶、四川胡椒、盐煮15分钟，然后把鸡爪放入锅中，炖15分钟左右，再用冷水(不要打破鸡爪皮)。生姜10克，大蒜2克，...

糟卤，是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。香糟卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪...

步骤：1、准备好2斤鸡爪，首先洗干净后浸泡1小时以上。2、剪掉指甲，一定要剪掉，因为指甲很脏。3、然后切成两段。4、配料葱姜蒜，八角桂皮花椒粒备好。5、冷水下锅，放入几片姜和一勺料酒焯水五分钟。6、接下来调一个...