步骤一、把鲫鱼去除鳞片后,切开鱼肚,将鱼肚的内脏都去除掉,把鱼肚子里的黑膜用清水洗净,将鲫鱼用清水洗净后放入案板里,用刀在鱼背两边上切上5-6刀装入盘中备用。生姜洗净切成片装入盘子,红辣椒洗净切成小段装入盘中...
1.准备所需材料2.鲫鱼洗净,斜刀切3-4刀,然后放置沥干水分3.碗中加入豆瓣酱、1/2汤匙老抽4.再加入1汤匙酱油5.添加1/2茶匙黑胡椒粉6.加入2汤匙清水,然后拌匀放置备用7.将姜切片,蒜切成丁8.锅内放油烧...
红烧鲫鱼:准备新鲜的鲫鱼一条,香菜,大葱,生姜,大蒜各适量首先把鲫鱼择洗干净,用清水冲洗一遍,然后用刀刮去鱼身上的粘液,在鱼肉上打上一字刀,放入盆中备用取大葱半棵切成斜块,生姜一小块切成片放入盆中,加入食...
1、把鲫鱼内脏掏出扔掉,鱼里外洗干净两面改花刀,生姜切菱形小片,青椒切滚刀备用。2、锅热后放油,大火将油烧至8成热,在锅内荡几下,让锅一圈沾热油然后倒出。热油滑锅之后,能有效防止粘锅,是非常重要的一步。...
1、清洗干净鱼的腹腔,在鱼的两侧割上花刀因为鱼小,所以没必要做十字花红烧鲫鱼,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太...
首先来看下红烧鲫鱼怎么做:材料:鲫鱼,油,盐,葱,姜,蒜,老抽,生抽,番茄沙司,料酒,白糖,水淀粉,蛋液等步骤:1.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。2.在鲫鱼两面身上划一字花刀。3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液。4.平底...
摆上香菜做点缀。小贴士:这道菜小编没有加盐,加了生抽、酱油,这些调料已经够咸了,如果您一次做的比较多,可以适当加点盐。不喜欢放香菜的,也可以加点葱末做点缀。这道红烧鲫鱼小编加了一点红干辣椒,但是不辣的,如果...
如题,我想知道:红烧鲫鱼怎么做?
红烧鲫鱼的家常做法食材:鲫鱼一条(500克),生姜适量,辣椒1个详细做法步骤一、把鲫鱼去除鳞片后,切开鱼肚,将鱼肚的内脏都去除掉,把鱼肚子里的黑膜用清水洗净,将鲫鱼用清水洗净后放入案板里,用刀在鱼背两边上切...
红烧鲫鱼这道菜出现在大家餐桌上的频率很高,一是不难做,又红亮鲜美引人食欲,而且啊鲫鱼高蛋白低脂肪,对脾脏和大脑都有保健作用哈哈,赶紧做了吃起来,保证每次都光盘,哈哈By吃货味痴货用料鲫鱼一条生姜3克...