7、然后放入煎好的鱼，加入足量的清水，要没过鱼的三分之二处。用大火煮沸后，以小火炖10分钟，将鱼翻过来再慢炖另一面，让鱼的两面都充分入味，再撒上香菜即可!正宗川菜干烧鱼的`做法2原料不限，草鱼、黄鱼、鲤...

干烧鲫鱼的做法1、先将鲫鱼收拾干净;然后用盐、料酒把鲫鱼腌一下，然后在在鲫鱼腹内撒上淀粉，吧其它材料放入鲫鱼腹内，用淀粉将口封好，在鱼身两面划上花刀。2、然后在把锅放在大火上，倒入油烧热，将与煎五成熟。3...

步骤step7鱼不好翻身，所以用勺子舀起剩下的汤汁浇在鱼身上，以使鱼肉能入味；锅中留一些汁，把小葱末和辣椒圈撒入锅中，用汤汁的热量将其变色；端起锅，将鱼和汤汁全部倒入鱼盘中，开胃下饭的干烧鲫鱼就做好了！干...

干烧鲫鱼的做法步骤1把新鲜鲫鱼清除掉鱼鳞和内脏，用清水洗净沥干水分，在鲫鱼表面用刀划上几个口子，抹上料酒、盐、胡椒粉放入盘中进行腌制，大约10分钟。2在不粘锅里放入植物油，可以多一点再放入腌制好的鲫鱼进行煎制...

[干烧鲫鱼]详细介绍川味干烧鲫鱼的做法：1、选鲫鱼3尾洗净，鱼身两面各划数刀。2、猪肥瘦肉剁为肉末，葱切6厘米长的段，泡红辣椒切4厘米长的节，姜蒜剁细。3、用旺火，锅内加油烧热，下鱼将两面煎黄，拨锅边。4、...

干烧鲫鱼做法：1．鲫鱼清洗干净、处理好。2．油锅加热，鲫鱼两面沾满面粉煎制。3．一面煎黄以后翻面煎另一面。4．煎好的鱼取出备用。5．另起锅，爆香葱姜蒜。6．加入西红柿块翻炒均匀。7．加入各种调料翻拌均匀。8．...

干烧鲫鱼做法如下：用料：大鲫鱼1条、青辣椒1个、豆瓣辣酱1勺、小葱2棵、大蒜4瓣、姜1块、花椒1撮、水1碗。步骤：1、大鲫鱼刮鳞、去内脏、去鳃，腹内的黑膜也清洗干净，身体表面及腹内用厨房用纸擦拭干，如果时间允许...

干烧鱼是川味名肴，用川菜“干烧”的方法烹制，主料一般以草鱼居多，家庭制作干烧鱼，也可用鲤鱼、黄鱼和鲫鱼。高档点、口感更好可用桂鱼制作。桂鱼是河鲜佳品，干烧桂鱼它具有色泽红亮、咸鲜微辣带回味、质地畑软、形体...

四川正宗干烧鲫鱼做法用料鲫鱼3条葱姜蒜辣椒花椒豆瓣酱豆花蘸水料酒生抽盐鸡精四川干烧鲫鱼的做法把鱼洗净晾干，放在烧开的油锅里炸，一面炸好再炸另一面，炸好后捞出锅里放油，小火，放辣椒花椒，放...

主料：鲫鱼、五花肉、香菇3朵、涪陵榨菜丝15克、香葱2根、大蒜2粒辅料：生姜1小块、盐适量、料酒2茶匙、郫县豆瓣1汤匙、白胡椒粉半茶匙调料：鸡粉1茶匙、白糖0.5茶匙、酱油1汤匙、菜油3汤匙、花生油做法：1、将宰杀...