做法1、鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味2、红椒、蒜、葱均切成小粒3、锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄4、加适量水，加入蒜末和生抽5、再加入一大勺黄豆酱和适量盐6、大火煮开后，转小火，盖...

酱焖小鲫鱼的做法步骤1、野生小鲫鱼去鳞，去头，去尾，去鳍，去内脏，冲洗干净2、葱姜蒜切好切好3、锅里放入适量植物油，爆香葱姜蒜花椒八角4、下入小鲫鱼5、放入两勺白酒6、放入一勺生抽，三勺醋7、...

酱焖鲫鱼怎么做最有营养做法一、鲫鱼挖鳃去鳞,拽出腥线,清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。炒锅烧热,用姜片在锅内来回擦拭。(煎鱼不破皮的妙招)用厨房纸擦去鱼身上的水分。锅内放油,加入...

【步骤图】酱鲫鱼的做法_酱鲫鱼的做法步骤_酱_下厨房食材:做法:1、鲫鱼剖开洗净，应该从背部剖开，我家先生还是按平常的从肚...2、鲫鱼洗净后放到大脸盆里，倒入玉米烧酒浸泡15-20分钟，充...3、酱料的所有材料，...

做法1用油起锅，倒入八角、姜片、蒜片、葱段。2再放入干辣椒、黄豆酱，翻炒出香味。3倒入处理好的鲫鱼，淋入料酒、白醋，炒香。4注入适量的清水，加入盐，翻炒均匀。5盖上锅盖，大火焖6分钟至熟。6掀开锅盖...

豆瓣酱烧鲫鱼详细制作步骤：1、鲫鱼宰杀后去鳞内脏，去腮后清洗干净。用刀在鲫鱼身体两侧各划几刀。用料酒精盐抹匀腌渍20分钟2、大蒜用刀斩成细粒备用。生姜切成末、小葱切葱花。3、锅里倒入植物油，油热后放入鲫鱼小火...

鲫鱼清洗干净后加入料酒、醪糟、姜片腌制片刻去除腥味，后捞出沥干水分锅中倒油加热，放入鱼炸至金黄捞出控油取小碗，放入豆瓣酱、生油、老抽、白糖、醋调成酱汁；葱姜用刀拍碎，辣椒切小锅中留底油放入葱、姜、八角、...

做法步骤：第1步、鲫鱼4条，买的时候让商家给处理好了，拿回来反复冲洗几遍，包括内脏和腮再清理一下，洗干净后捞出控净水分。第2步、葱姜蒜去皮洗净，葱切段，姜切片，大蒜拍碎。炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜。第3...

1.小鲫鱼数条，收拾干净沥去水份，在两侧分别拉几刀，姜蒜分别切片、葱切段。2.炒锅倒油，油要多一些。大火烧至待油温七八成热时，顺着锅边轻轻放入鲫鱼,一要做好保护措施，小心烫伤。3.稍炸一会儿后，轻轻晃动锅，...

1、鲜鲫鱼去鳞内脏去掉，洗净肚子内黑膜。用葱姜填腹，切花刀抹盐，加料酒腌渍20分钟2、剁椒切丁备用3、葱姜蒜切丁，辣椒酱、糖、盐、醋、鸡精加水调成汁备用4、锅内擦姜，入油，至6成热小火煎鱼至金黄。捞出...