对于口味相同的瓣酱和黄豆酱,在制作酱烧鱼时为了菜品的外形,最好选择黄豆酱。【酱烧鲫鱼】的做法---特点:酱香浓郁、鱼肉滑嫩、味美可口!【材料】鲫鱼2条【配料】蒜、香葱、红椒、黄豆酱、生抽、盐、糖、醋、料酒---【开...

鲫鱼大酱（香其酱、葱伴侣、太阳岛都可以）葱姜蒜、干辣椒、老干妈油辣椒、白糖、白酒！香菜！酱鲫鱼的做法先将鱼两面煎至金黄！然后填入没过鱼的清水、放入一代香其酱、如果是用大袋的、就一大勺！放入两小勺白糖、两...

对于口味相同的瓣酱和黄豆酱，在制作酱烧鱼时为了菜品的外形，最好选择黄豆酱。【酱烧鲫鱼】的做法---特点：酱香浓郁、鱼肉滑嫩、味美可口！烧是烹饪中的一种烹调方法、是将主料食材先进行一次或两次以上的热处理之后，加...

鲫鱼1条，红椒1个，蒜3瓣，葱1截，黄豆酱1大勺，生抽1小勺，盐少许做法1、鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味2、红椒、蒜、葱均切成小粒3、锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄4、加适量水，加入蒜...

【食材】鲫鱼、生姜、料酒、生抽、老抽、五香粉、辣椒酱、蚝油、白砂糖【做法】1、首先将鲫鱼处理好，去掉鱼鳃、鱼鳞、鱼鳍和内脏（处理的时候不要忘了将鱼肚子内部的黑色粘膜刮掉），处理完后，在鱼的背部斜着划三刀（...

前言这是我们家最喜欢的一道菜，非常鲜美，有营养，现在跟我开始吧。材料主料：鲫鱼1条；辅料：豆瓣酱少抹东北酱鲫鱼1冷锅入油，油要多一些，这样鱼不易粘锅，把抹完酱的鱼防入炒勺里煎，一定要用小火。2注...

鲫鱼收拾干净，打花刀，腹中塞上用蚝油和盐拌过的香菜洋葱姜末，两面撒盐和花椒面料酒腌制十分钟以上。步骤2纯奶手撕吐司的做法步骤1起锅中火煎鱼，两面金黄。准备酱汁：辣酱，蚝油，海鲜酱油，醋，糖，姜末。步骤3...

黄豆酱。东北炖鱼是以鲫鱼为主料制成的家常菜，用黄豆酱好吃。鲫鱼常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。

1、用料：鲫鱼2条、郫县豆瓣酱2大勺、红辣椒1根、大蒜6瓣、生姜适量、葱2根、盐少许、白糖少许、生抽少许、淀粉适量。2、选择新鲜的鲫鱼，去鳞去鳃去内脏,清洗干净,沥干。3、鱼腹内的瘀血和黑膜一定要清除干净,否则腥味...

而黄豆酱就比较灵活了，可以在锅里放油的时候加黄豆酱炸一下，也可以在炖菜或者炒菜过程中讲一遍，不一定非要在炒菜之前放油以后这个时间段使用。酱烧鲫鱼：锅内倒油、放入葱丝、蒜末炒香；加入黄豆酱炒香、加入清水、...