下一步我们开始调蛋糊，首先我们把准备好的五个生鸡蛋打入碗中，然后开始调味，加入适量的食用盐，加入少许的白醋提鲜，加入适量的胡椒粉，最后加入适量的葱花。然后将调好味的蛋糊朝一个方向搅拌均匀备用，记住在...

1、主材：鲜虾仁200克、鸡蛋3个、西兰花少许。2、调料：盐适量、淀粉适量、料酒适量、蛋清适量、食用油适量。3、鲜虾自背部切开，去泥肠。4、剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液，洗净用厨房纸擦干。5、将鲜虾用1...

鲜虾仁200克鸡蛋3个西兰花少许盐适量淀粉适量料酒适量蛋清适量食用油适量1.鲜虾自背部切开，去泥肠。2.剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液，洗净用厨房纸擦干。3.将鲜虾用1个蛋清、淀粉、盐和料酒抓...

虾仁滑蛋的做法制作虾仁滑蛋就需要准备三个新鲜鸡蛋，一些虾仁，适量的油，盐，料酒以及葱叶，白胡椒粉，虾仁处理一下，洗干净加一些白胡椒粉，料酒以及盐抓均匀腌制20分钟，鸡蛋清洗干净以后打进碗里面，再把葱叶切成小段...

1、虾仁冲洗后用厨房纸吸下表面水分，加2茶匙料酒和1茶匙盐，拌匀静置腌制。2、热锅热油，放入虾仁快炒至整体颜色变红。熟了的虾仁连油和汤汁盛出，放凉备用。3、2茶匙的淀粉加2瓷勺的水调成水淀粉。4、4个鸡蛋加半...

步骤：1、刚收到的青虾仁，都没解冻。2、自然解冻后，把青虾仁处理干净。3、用厨房纸巾吸干水分。4、放入碗里加点料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鸡粉和淀粉。5、拌匀后再淋点色拉油腌制一会。6、鸡蛋打入碗里。7、加点料酒...

1、准备食材，剥好的鲜虾仁个鸡蛋。2、小葱洗净，切葱花备用。3、将虾仁开背去虾线。4、将处理好的虾仁放入碗中，加少量的盐。5、再加1勺料酒。6、用手抓匀放置5分钟,(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒...

食材很简单，虾，鸡蛋，葱花。练习:1.将鲜虾去皮，取出虾，背面做刀，拌入少许盐，静置5分钟，然后将盐洗净，在虾中加入盐、料酒、蛋清，搅拌均匀备用。2.在热锅中加热油，将虾炸至变色。3.将蛋液打匀，加入盐、葱花...

然后将虾肉糊放入碗中，加入鸡蛋清、料酒5毫升（如果对于鱼虾的腥味比较敏感，可以考虑再加1克的白胡椒粉）、食盐2到3克。接下来就是“搅拌铁律”：朝一个方向一直搅拌，一直搅拌到虾肉糊浓稠、上劲，拿根筷子插中间不会...

广式虾仁滑蛋的做法虾仁滑蛋的做法一主料：虾仁300克、鸡蛋2个调料：食盐1小勺、鸡精少许、料酒1小勺、白胡椒1小勺、小葱1棵、植物油适量1、准备好所用食材，速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉、盐腌制10分钟...