加热的胡萝卜汁更具有营养。胡萝卜是日常生活中不可缺少的一种蔬菜，含有大量的营养元素，通过加热或者油炸后，更容易将其营养成分释放出来，而且还容易被人体充分吸收，所以说胡萝卜汁热炸后更具营养。但是油炸食品还是不宜多...

胡萝卜用油炸了吃营养就会损失。胡萝卜素不怕煮也不怕蒸，用大量油来炒胡萝卜，倒是反而会带来胡萝卜素的明显损失。因为它怕油炸的温度，还怕在热油条件下接触氧气。所以，要想充分利用胡萝卜当中的胡萝卜素，油炸是最糟...

【油炸胡萝卜的做法】：一、把胡萝卜洗净以后去皮儿，擦成细丝。二、盆中放入少许面粉，加水调成面糊，然后再放入一个鸡蛋搅拌均匀。（也可以不加鸡蛋，要想炸出来的胡萝卜丝更蓬松一些，可以往面糊中加入少量的小苏打。）...

油炸胡萝卜丝的做法1.胡萝卜，一颗，小葱一棵2.胡萝擦成细丝3.油锅放稍多量的油，油温5成热，放进胡萝卜丝4.炸到金黄发脆，就捞出备用5.小葱取中段绿叶，切开，切点细丝6.胡萝卜丝，摆成菊花状，中间放...

油适量盐适量步骤一胡萝卜去皮洗净，切丝（丝可以切长一些，一会儿卷成球时容易）。切好的萝卜丝加少许盐抓一下，去除多余水分。（盐根据个人口味而定，小朋友吃可以少放，有点甜。）步骤二小葱洗净，切小小段备用。

如题，我想知道:胡萝卜怎么炸

建议不要油炸！胡萝卜含有大量的胡萝卜素，为主要成分，对人体也是最重要的营养元素。但胡萝卜素受热容易分解，因此胡萝卜在油里炸，热油的温度破坏了胡萝卜的主要成分，也就失去了营养价值。

不要。油炸胡萝卜干不要焯水，将选出的胡萝卜用流动水洗净，沥干，接着进行修整，人工除去胡萝卜的黑斑、根须，切除青顶，迅速用冷水冷却，以防余热做胡萝卜片变软烂。

油炸胡萝卜丸子的做法步骤：1、肉馅中加入葱姜碎，蚝油盐五香粉鸡精搅拌均匀；2、胡萝卜擦成丝加入肉馅中，搅拌均匀；3、馒头加水用手捏碎，使馒头完全泡软泡透；4、挤去水分加入肉馅中，搅拌均匀；5、香菜切碎，加入馒头糊...

油炸胡萝卜丸子的做法用料胡萝卜2根鸡蛋2个面粉适量盐适量香菜适量姜适量生抽适量耗油适量油炸胡萝卜丸子的做法将胡萝卜刮丝，香菜，姜洗净，剁碎将胡萝卜丝，香菜，...