6.中大火将鱼柳炸到定型，然后捞出，将锅里的油再烧热，放入炸过的鱼柳大火炸1分钟，上色后马上捞出控油；我用豆油炸的所以炸好的鱼柳是黄色偏重的金黄色很漂亮，不像色拉油炸出来的发白7.可以提前将糖醋汁中所需要...

做法：(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.金糕,青梅切小丁用开水略烫。(2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.(3)锅留底油烧热,加...

1、材料：龙利鱼柳300克，西红柿2个，姜1块，蒜2个，盐适量，油适量，番茄酱2汤匙，米醋1汤匙，白糖少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，干淀粉3汤匙。2、龙利鱼解冻软，在鱼肉上面切斜口十字刀花。3、番茄去皮切粒，姜去皮...

糖醋鱼柳的做法:平时我们去超市的时候会发现有一些去掉骨刺的大片鱼肉再卖,没有了鱼刺吃起来会很方便,但是一般都是冷冻的,这样拿来做汤或者清炖清炒没有新鲜的活鱼好吃,但是做糖醋鱼柳很合适,而且味道会很不错。这道糖醋鱼柳很适合给...

如题，我想知道:香酥的糖醋鱼柳究竟应该怎么做才好吃呢?

四、糖醋鱼柳主料：龙利鱼200g白糖15g辅料：盐3g醋30ml料酒5ml生抽10ml老抽5ml干淀粉30g湿淀粉15ml葱5g姜5g制作工艺：1、龙利鱼洗净后切成小块，用厨房用纸擦干表面水分，然后放入干淀粉中滚一下，使表面...

1、鱼剖杀洗净，揩干。2、鱼身两侧各剞上6～7刀刀纹。3、投入沸水锅中（水量以淹没鱼为度）。4、沸后，放进葱结、姜块，加盖移微火上养熟。5、把鱼捞出沥去水，放盘中。6、另起炒锅加猪油烧热，投入配料各丝...

做法：1、先把鱼剖洗干净，片下鱼肉，把鱼肉再片成鱼片，用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆，放一边备用，鱼头分两半，鱼骨切成段备用；2、泡辣椒剁成茸，泡酸菜切细（我怕汤不酸，加了这些东西，再加上没有...

做法：糖醋排骨诱人，但糖醋鱼柳也是糖醋家族里绝对不可缺少的一个成员！肥厚多肉的鱼柳，酸甜可口的酱汁，深受老人小孩喜欢，就连不爱吃鱼的小孩都会吃到停不下来1.将巴沙鱼柳轻轻挤压除去水分，切成小块备用；2.倒入蛋清、...

糖醋巴沙鱼柳做法：糖醋排骨诱人，但糖醋鱼柳也是糖醋家族里绝对不可缺少的一个成员！肥厚多肉的鱼柳，酸甜可口的酱汁，深受老人小孩喜欢，就连不爱吃鱼的小孩都会吃到停不下来1.将巴沙鱼柳轻轻挤压除去水分，切成小块备用...