(2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.(3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上即可端出。做法二制作流...

糖醋鱼做法：配料：草鱼肉200克，罐头菠萝20克，黄瓜20克，红樱桃2克，花生油100克，料酒12毫升，精盐1.5克，白糖125克，米醋50毫升，淀粉40克，葱姜汁8克，高汤100克。做法：1、将鱼肉切5厘米见方的块，在鱼肉的...

然后把汤汁淋在鱼身上，最后再撒上一些葱花，香菜进行装饰即可这样一道好吃的，糖醋鱼就做好了

糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：把整鱼去鳞，鱼身斜片几刀，但不要切掉。把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。然后准备两口锅，一个大锅一个小锅。大锅做鱼，...

糖醋鱼配料:草鱼肉400克、番茄酱三大勺、面粉两勺、盐适量、水淀粉三大勺、醋三勺、生抽一勺、胡椒粉适量、白芝麻(熟)适量、食用油适量、白砂糖一勺、料酒适量烹饪步骤:1.草鱼去头去尾，用刀贴着中间的大鱼骨片下一边...

深水鱼一般都少骨头,而且比较粗不容易被刺到.淡水鱼中桂花鱼的骨头少.如果还担心被骨头刺到的话,可以吃魔鬼鱼、鲨鱼、鲟鱼等。这些都是软骨的，骨头也可以吃。

我家厨房的调料主要根据日常做的比较多的家常菜类贮备，给大家分享一下。料酒、白酒、蒸鱼豉油、蚝油、鱼露、鲍鱼汁、花椒、八角、香叶、茴香、桂皮、胡椒粉、黑胡椒粉、姜粉、白糖、冰糖、淀粉、芝麻酱、老抽、生抽、豆豉、...

姜醋汁：鲜姜10g、香醋25g，将姜切成末放入碗内，加入香醋调匀即用。特点：蒜香辛辣。用于松花蛋、螃蟹、鱼等蘸食。油酥豆瓣：郫县豆瓣500g、豆鼓25g、色拉油500g，炒勺加油烧热，放入剁细的豆瓣、豆鼓，炒香至油呈红色...

就这样,妈妈做完了晚饭,有:冬瓜汤,糖醋鱼,椒盐排骨、炒青菜、蒜泥基围虾……爸爸只夸妈妈的手艺好,我也是对妈妈的手艺赞不绝口呢!我们一家人都其乐融融地围坐在餐桌旁,享用着这顿美味大餐。厨房交响曲的作文2妈妈的手像是音乐...

鱼肉质细嫩，不油腻，还含有丰富的营养，所以是夏天补充营养的首选荤菜。我家人都喜欢吃鱼，因为鱼的做法有很多种，红烧鱼、糖醋鱼、清蒸鱼，味道都非常鲜美。我家夏天吃得最多的是清蒸鱼，因为做法简单，而且还是原汁原味...