如题，我想知道:为什么马拉糕蒸不高(发不起来)

所以这个时候是在关键的时候，我们蒸的时候一定要蒸半个小时以上，而且你可以把马拉糕切成有花纹的，这样比较透气比较好蒸。而且一定要用小火最后用大火，这样使水蒸气完全上升来把它蒸熟，有的人会发现中间没有蒸熟，这个时...

其次，如果大家蒸马拉糕蒸了很长时间，实在是不熟，那么大家可以将其切成两半进行蒸。第三，大家之所以蒸不熟马拉糕，本质原因还是因为在制作的过程中，有一些事项没有把握好，制作的过程发生了偏差，食材比例没有搭配好。

搅拌完的马拉糕混糊倒入盘中，烧一大锅水，保证足够大火蒸30分钟，因为中途不可揭盖不可加水，等锅里的水开后放进锅中大火蒸30分钟(我试过其实25分钟也已经熟了，可能我家的火比较大，如果怕不熟就多蒸几分钟吧)，...

1、需要蒸大概15分钟这样子，因为那样才会做得比较松软，而且味道也会变得更加的入味，要是蒸太久的话就很可能会蒸烂，做不出形状。2、马拉糕蒸多久还取决于你要做多少层的马拉糕，马拉糕的层数越多，要制作和蒸的时间...

4ر还可用蒸化的黄油代替化鸡油。在制作“马拉糕”的基础上，还可以制作其它品种。如在上笼蒸之前，在面上撒一些熟松仁，则成了“松子马拉糕”；如装在梅花盏中上笼蒸，则变成了“马拉盏”；如果用玉米粉代替高...

将面糊注入模具中，约7成满即可。表面轻轻放几颗葡萄干装饰。送入已经大火烧开的蒸锅中，盖盖儿大火蒸15分钟。中途千万不要开盖，否则马拉糕就塌了，蒸好的马拉糕立刻揭盖，不用闷。宣软如云的马拉糕就做好了！

1.鸡蛋打匀加糖，充分搅拌,加面粉,另外可加少量香料粉。2.用小勺移入“纸质菊花盏中”(蛋糕纸模)，加盖或加膜，入炉，选择高火大约1-1.5分钟，做熟后，取出即可。蒸马拉糕做法材料中筋面粉200克、...

8.先中火蒸20分钟，然后大火蒸10分钟，焖15分钟后再揭锅烹饪技巧1、这种蛋糕主要是泡打粉起作用，如果泡打粉放的量不合适，马拉糕就蒸不好。2、蒸糕时要先小气，后大气，决不能开始就用旺火蒸，否则糕也发不好。

如果已经蒸不熟了情况下，我个人建议你可以把它放到这种烤箱或者微波炉里面进行加热。