将牛排腌制好了，将锅中倒上油，在油热后，将牛排放入锅中煎15分钟左右，煎的过程中火候和时间一定要把握好，来判断自己吃几分熟的牛排。如果喜欢吃七分熟的牛排，在锅热的时候，放牛排煎至两面金黄，每30秒就将牛排翻...

锅热了先放黄油，一分钟黄油化了放牛排，小火煎几分钟把两面都煎熟，放黑椒调料，一分钟后再翻面，把调料弄均匀，一分钟后出锅。

不粘锅烧到冒烟，把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉均匀受热。每面煎1-2分钟（肉厚的可以煎久一点，但再厚的肉也不能超过4分钟，否则牛肉太老咬不动），这样五成熟，外焦，里面还是粉红色，没有“血水”，给...

期间不要动牛排，待烫出花纹后再旋转一下再煎一分多钟。煎的时间在5分钟左右。如果牛排比较薄，要适当缩短时间7.牛排煎好以后不要马上去切，静止2、3分钟，让牛排里的汁水吸收回肉里，这样口感更好...

4.锅里放少量黄油，把腌制好的牛放入锅里两面煎。根据个人喜好生熟，我把锅铲压在肉上，感觉肉有点硬，可以出锅了；5.用锅里炸肉剩下的油，把焯水的西兰花炒一下，加一点盐，放在牛排旁边的锅里；6.锅里放少量黄油...

1、牛排洗净,用刀背拍扁至50下,肉越薄越好。2、把拍好的牛排发入盘中,放入红酒、盐或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黄油、洋葱末、蛋清,腌制30分钟入味。3、不粘锅倒入一层薄薄的油,放入腌好的牛排煎1分钟-3分钟(几分熟与...

第2步、在牛排表面撒少许盐抹匀，再撒上黑胡椒粉，最后抹上一层橄榄油腌10分钟。第3步、准备配菜，土豆去皮切成块，平底锅加油烧热，放入土豆小火煎至两面金黄色。第4步、土豆块煎至差不多的时候，放入洗净的芦笋和黄...

十分钟后再加生粉抓一下放置5分钟！要那种比较干的效果！但食用淀粉绝对不能太多，因为会影响牛肉的肉质！好了，牛排饼处理好了可以下锅煎了！2、放适量油，最好是牛油，没有就用色拉油吧！把腌好的牛肉片下锅煎，掌握...

首先可以将牛排煎至两面精黄，然后加入适量的黑胡椒，再煎5分钟到10分钟左右就可以了，特别的好吃。

锅中油热，加腌制好的牛排煎50秒13翻面再煎50秒14装盘15不用刷锅，加入黑胡椒汁16加少许水17煮沸后，加入少许水淀粉勾芡18煮沸关火&#...