糯米油炸糕和面方法：准备食材糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面，另一半用100毫升凉水和面，这样冷热交替，揉出来的糯米团不容易裂开...

糯米面油炸糕的和面方法如下：1、取200克糯米面，加入50克开水搅拌均匀；2、再取出搅拌后的少量糯米面，将其放入开水中煮熟；3、糯米面煮熟后再重新放回容器中，将其揉成面团；4、将柔好的面团和200克豆沙各分成10份；...

问题三：市面上卖的油炸糕面怎么和用冷水和面，在碗中加入适量糯米粉，慢慢加入冷水，用手慢慢和匀，你感觉湿度适中就行了，但是不能太湿，不然会不好炸的。问题四：油炸糕面怎么和面用冷水和面，在碗中加入适量...

油炸糕的面怎么和，如何和面才松软，具体步骤如下：1、需准备材料为糯米粉适量即可；2、在糯米粉中加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时;3、用手揉小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量豆沙馅...

将糯米粉和温开水按照2:1的比例进行混合搅拌，揉匀之后取出五分之一的面团放进开水里煮熟；煮熟之后捞起来重新装入容器中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜之后静置半小时左右；最后，揪一小块面饼下来压成面饼即可。炸油炸糕...

9、团圆形后缓缓按压成约2CM厚扁圆，炸糕生坯完成。10、300G食用油倒入锅中，置于火上，加热至六七成热（生坯下锅起小泡泡状），将生坯下锅，小火炸至一面硬挺后翻面，继续小火炸。11、炸至色泽金黄、膨胀鼓起就熟了...

1、糯米粉中加入白糖、花生米用温水和成面团。入笼屉摊成厚饼状，火蒸熟，取出晾凉切块，表面刷上一层花生油。2、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入糯米块炸至金黄色，捞出沥油即成。原料配方糯米2500克精盐50克...

方法如下：1.把糯米秒白面干酵母拌匀。2.用110ML清水合成面团。3.把面盆里注入清水，然后把和好的面团浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。4.把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖。5.在往豆沙馅里加入30克干酵母。6.混合拌匀...

一、糯米面油炸糕的做法:1、把江米面白面干酵母拌匀.2、用110ml清水合成面团儿.3、把面盆里注入清水,然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里,进行慢速发酵.4、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖,由于超市里买的豆沙馅很软...

糯米面油炸糕的做法:1、把江米面白面干酵母拌匀.2、用110ml清水合成面团儿.3、把面盆里注入清水,然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里,进行慢速发酵.4、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖,由于超市里买的豆沙馅很软无法...