麻辣茄子鱼煲的做法麻辣豆瓣酱鱼骨先用鸡粉，料酒，生粉，一点点酱油和盐腌制除蒜头外把所有东西过一下油，鱼骨可以煎酥一下，五花肉，蒜头，香菇，茄子，鱼骨依次入沙锅，中间撒豆瓣酱，加水至8分，中火开煲，时间自...

1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻，（不用加调味腌，否则会咸）将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。3.锅内热两大饭碗的油，将茄条放入...

鱼肉茄子煲的做法茄子洗净切条，鱼洗净，大蒜剥开，生姜切片，备用。锅烧腊，放油，油冒烟时将鱼放进去煎1分钟，另起一锅加水烧开。水烧开后，把鱼放进去煮，加大蒜生姜。盖上盖子。茄子放进煎鱼的那个锅里，加油，炸...

1、鱼香汁的调法：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量2、水淀粉的比例：3茶匙淀粉+3大匙水3、材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。4、猪绞肉可以先用少量...

咸鱼茄子煲【材料】：猪肉200克，梅香咸鱼50克，茄子3根，生姜1块，大蒜3瓣，香葱适量，淀粉2茶匙，老抽半汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙【做法】：1、买猪肉的时候，最好买带点肥肉的猪腿肉，猪肉不用...

如题，我想知道:家常鱼香茄子煲怎么做

准备一些食材首先就是需要准备一些食材，也就是说准备一些茄子，还有咸鱼，辣椒，蒜头，以及家用的调料。先将茄子削皮以后切成条放在一旁备用，接着将咸鱼完全剁碎，然后在锅里面放了一些油，等油烧热以后，再将辣椒以及蒜头放...

做法1、茄子去皮（也可不去）切成条，用清水漂下就不会变色啦，捞起沥干水份备用。2、干香菇少许泡开后切粒，咸鱼适量用清水泡十分钟左右，捞起切成小粒，肉末、大蒜、生姜切粒备用。3、炒锅里放油，比平常炒菜要多些，把...

首先来看下鱼香茄子煲的做法：材料：茄子，肉，蒜蓉，青椒，红辣椒，油，盐，酱油，白糖，芹菜，豆瓣酱等步骤：1.备好食材2.茄子连皮切滚刀块，用清水浸泡片刻，防止变黑，洗净后捞起挤干水分。3.辣椒洗净切粒，马鲛...

300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量酱油适量醋适量糖适量鱼炖茄子的做法1准备好所需食材。2鲫鱼去鳞去内脏后洗净。3葱切段，姜切片蒜去皮。4茄子洗净切成块备用。5锅中注入油，下入茄子煎...