椒盐调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放。椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。椒盐的营养分析：1、...

3、两者用途不同。椒盐常用于油炸食物沾食之用，孜然主要用作肉类食物的加工，具有除腥膻和增香味的作用。

1、椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。椒盐是花椒和盐的组合，将白花椒粒炒干出香味．打成粉末．把红干小辣椒打成粉末．少许味精也打成粉末．把精盐...

椒盐孜然曲奇的做法：用料：低筋面粉60克、黄油65克、奶粉10克、牛奶10克相克食物、孜然粉1克、椒盐粉1克、花椒粉1克、玉米淀粉10克、糖粉15克。制作方法：1、黄油切块软化，手指可以轻轻按压下去即可。2、用电动打蛋器将...

加入盐，孜然。3、10分钟左右花椒变色后加入芝麻，我用的是熟芝麻，生芝麻可以在第一步时加入，再炒制3分钟左右关火。4、加入料理机破碎即可，也可以用擀丈碾碎。5、加入调料盒。6、椒盐可以随意搭配。

五香粉：常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。椒盐粉：椒盐是一种辣的调味品。调料是人们...

【详细做法】第一步：在盆中倒入100克花椒，倒入适量的清水将花椒清洗干净，洗净洗后捞出来控水，装在一个无水无油的锅里，再来准备适量的孜然粒，3-5片香叶，2-3粒八角，再在碗中倒入30克的食用盐备用。第二步：接...

黄金椒盐孜然鸡腿的做法1.1将鸡翅做事前解决：打花刀加蒜，葱和蒜均切成片，铺到鸡翅上，具有除腥功效，匀称撒上盐和孜然粉，再撒上白胡椒粉，腌渍5-10分钟。2.2先将土豆条解决好：放进一个菜盘中，盘底碗底抹层...

孜然粉里加小茴香，胡椒粉、芫荽子粉，辣椒粉等

1、椒盐粉椒盐粉常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。比如，椒盐虾、椒盐排骨、椒盐鸡翅、椒盐鸭块、椒盐土豆等。2、五香粉五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎...