1、将猪肉切成肉丝。2、将肉丝放入小碗中，加入适量盐、五香粉、料酒、生抽，抓拌均匀，静置15分钟。3、将鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液。4、煎锅烧热，倒入适量花生油，待油热后倒入蛋液，摊成蛋皮，两面都煎成金黄色，盛...

平底锅烧至六七成热，离火把鸡蛋倒进去，快速摊匀，改成小火继续加热加热到四周起皮，用小铲子铲起来一个角，把铲子伸进去翻面，翻面之后再加热10几秒钟就可以出锅了。出锅之后将蛋皮这样折一下。用刀切成六七毫米宽...

【材料】鸡蛋2枚，黄瓜半根，胡萝卜半根，红辣椒一个，黑木耳少许，大拉皮一袋，两大勺芝麻酱，生抽适量，辣椒油少许，白糖一小勺，食盐少许——开始制作——第一步、将两枚鸡蛋放入碗中用筷子打散，搅拌均匀。平底锅中...

胡萝卜丝，香菜，肉丝，加上香油，酱油，醋，这道“大拉皮”应该是凉拌拉皮，上讲究的要做五彩拉皮，也就是一盘凉菜要五种颜色，切好的心里美萝卜丝、黄瓜丝、干豆腐丝、木耳丝围城一圈，...

这道“大拉皮”应该是凉拌拉皮，上讲究的要做五彩拉皮，也就是一盘凉菜要五种颜色，切好的心里美萝卜丝、黄瓜丝、干豆腐丝、木耳丝围城一圈，中间堆上切成窄条的拉皮，青萝卜丝、水萝卜丝、绿豆芽、菠菜以及蒜末和炒...

炒肉拉皮。五彩大拉皮也叫炒肉拉皮，是东北明星菜，算得上是东北尤其是哈尔滨宴席上凉菜的头牌。五彩大拉皮不仅饭店、宾馆四季常备，也是东北银家庭节日餐桌上的家常菜。

三、五彩大拉皮原材料：拉皮手术2张.丝瓜1根.红萝卜1根.生鸡蛋2个.黑木耳.精瘦肉.生抽酱油.生抽.盐.糖.味精.熟芝麻.蒜泥.香莱末.老陈醋。作法：1.精瘦肉切割成丝用小量水淀粉抓一下。2.炒菜锅烧开下油，油烧后...

五彩大拉皮主料:拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳、精瘦肉适量调料:生抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陈醋或清醋做法:1、精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下。2、炒锅烧热倒油,油热后将肉丝放入翻...

第三道便是五彩大拉皮其实很多将这个当成是家常凉菜，可是那个是粉丝，这是大拉皮，黄瓜丝、胡萝卜丝和卷心菜丝就听好了，放些油辣子什么的，和大拉皮放在一起的确也挺好吃的，特别是朝天椒放的多一些，随后略微加一点麻...

五彩大拉皮是东北的一道经典传统凉菜,是东北人招待客人的必备菜肴之一,大拉皮晶莹透亮,口感爽滑筋道,搭配五颜六色的蔬菜和火腿,清爽解腻,寓意五福临门。所需食材:大拉皮、黄瓜、胡萝卜、红椒、火腿肠、香菜、小米椒、大蒜、麻酱、...