13.起锅前，加入适量的盐，白糖调味，再用水淀粉勾芡就行了。14.油焖茄子，美味的一道菜。

家常菜---酱茄子的做法步骤：11将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅中煎。家常菜---酱茄子的做法步骤：22将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。家常菜---酱茄子的做法步骤：33出锅，装入盘中待用。家常...

1、茄子不去皮，先用淡盐水浸泡再冲洗两遍，洗后茄子直接切成长条。2、调酱汁，碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水，调匀备用。3、锅里放油，油温八成热时，放茄子煎炸，油温越高茄子...

步骤/方法1、将一个茄子分成四份，切成成条状。2、将洋葱切小块，青椒切小块，大蒜和姜都切成碎末，瘦肉也切成肉末。3、平底锅放油，是炒菜用油的二倍左右。4、将茄子放入锅中，用中小火煎茄子。5、...

1、茄子洗净去蒂，切成片。五花肉洗净切丁，葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎备用。2、豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、糖、香油、味精、大蒜、葱花、盐、辣椒和水搅匀成酱汁备用。3、起锅烧油至3成热，放入茄子小火慢...

酱茄子的做法4步骤1.茄子切长条,撒少许盐,略腌一下。2.猪肉切小丁。3.茄子裹上面粉。4.锅里放油烧热,下茄子煎成微黄色。5.熟透装盘。6.过放少量油,下入肉丁煸熟。7.加入葱姜末、五香粉、黄酱、料酒、鸡精炒...

酱茄子方法一1准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。请点击输入图片描述2茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述3茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。请点击输入图片描述起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。请点击...

酱茄子最正宗的做法：主料：茄子4根。辅料：色拉油1大勺、豆瓣酱1勺、蚝油1滴、酱油1勺、蒜末适量、小米椒适量。步骤：1、茄子切成段。2、油锅烧热，放一勺豆瓣酱。3、茄子放进去翻炒。4、加1大碗水，加蚝油和酱油炖...

酱茄子的做法 原料：茄子，少量五花肉，蒜，耗油，白砂糖，盐，鸡精1、切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。2、‘叮’好的茄子拿出来，晾凉。3、稍微放一点油，热锅。等着热锅的功夫，把茄子尽量挤干水分...

材料：圆茄子、豆瓣酱。配料：葱、盐、糖。做法：1、茄子切条，在微波炉里高火叮十分钟，把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。2、起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条煽炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油...