1）土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁；2）茄子打皮拍松，用手撕成条状；3）尖椒切末，葱姜，切片。4）起锅，加少许油，葱姜片并八角、花椒炝锅之后，加入土豆茄子翻炒，少时，添水；5）大火烧开，小火慢...

做法：1、这茄子和土豆都是姐家菜园子种的，绿色食材，茄子放了几天，感觉有点老了，我把它去皮洗净。土豆、葱、蒜去皮洗净步骤step2素炒茄条的步骤土豆切条后冷水浸泡5分钟去除淀粉，茄子切条备用（茄子不要早...

1）茄子去蒂洗净去皮，切成大约5cm长手指般粗的条，加少许盐略腌；2）把面糊材料搅拌均匀，然后拌入茄条，使每个茄条均匀裹上面糊；3）锅内放油，把裹上面糊的茄条入锅炸成金黄色，然后再回锅炸一遍使其酥脆，放在pape...

一、家常茄子1、将茄子条放盘中备用，青椒红椒切成丝，把肉丝用淀粉、生抽和盐腌制一会。2、锅里倒油，放姜丝翻炒，倒进准备好的肉丝翻炒后盛出。3、再锅中放少许油，将茄子条倒入翻炒，加酱油和适量水闷一会。4...

茄条做法一，材料"茄子2条","细葱花1只","粗葱花1只","姜末1小块","红辣椒末1～2只","蒜末3瓣","猪绞肉50公克","辣豆瓣酱2大匙","酱油1大匙","酒1匙","糖2小

做法一：1、茄子洗净切片，放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。2、锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，3、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。做法二：茄子切大块，油（比平常炒一个菜的...

1、把茄子洗净切条。2、将茄条摆入盘中。3、锅烧开水，把盛装茄条的盘子放入锅中，旺火蒸制15分钟左右。4、把蒸熟的切条取出。5、热油，炒香葱姜，放入肉末煸炒均匀。6、加入剁椒，小火煸炒。7、加入少许辣椒酱，...

炒茄条的做法步骤：11.圆茄子削皮切片做这道茄子一定要削皮，不然做不出味道炒茄条的做法步骤：22然后切成条形炒茄条的做法步骤：33大蒜切碎炒茄条的做法步骤：44茄子放油比炒普通菜多放一点油，但是也不要...

1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，这样可以清除多余的水分，而且还可以让茄子容易熟，在做的时候就要少放盐，或者是别放了。2、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。3、锅中倒油，下入姜丝煸炒。4...

【家常炒茄子条】茄子是生活中比较常见的食材，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子的做法有很多种，蒸、烤、炒、煎、炸、炖、烧，怎么都好吃，而且软嫩入味。但是我家最...