一般情况下，在炒白菜和粉条时，都可以放入点醋。醋可以改变白菜的口感，使其更有咬劲；粉条也有可能配搭清香的醋来增添层次。可以根据自己喜欢的味道放入适量的醋，调味更美味。

放陈醋。具体做法如下：主料：大白菜200g、花椒1大勺、干红椒5个、醋1大勺辅料：油适量、盐1勺1、白菜洗净沥干水份切段，干红椒切小段。2、热锅温油爆香花椒和干红椒。3、倒入白菜快速翻炒两分钟。4、加入盐和醋。

可以放醋会很提香很提味。放醋的时机：炒至白菜稍微一蔫的时候，沿锅边淋入适量醋，也就是在放入盐、鸡精起锅之前。

炒白菜的时候放白醋最好的时候是快熟的时候，因为你放得早了，醋早就蒸发了，起不到你想要的效果。快熟的时候放一点白醋可以让白醋酥软。

可以放醋和酱油，会很提香很提味。放醋的时机：炒至白菜稍微一蔫的时候，沿锅边淋入适量醋，也就是在放入盐、鸡精起锅之前。

可以呀，炒白菜醋是必须的调料之一，有醋的调配，白菜会有鲜又脆，有一道菜，叫醋溜白菜，很有名，就用到醋和糖调味，当然也没少了盐，真心再帮你期待采纳，

炒锅烧热加油，油温热后放蒜片爆香，这个时候放少许醋进去，激发出香味，然后立即将白菜帮倒进锅里，大火爆炒，炒到白菜帮有些缩小时，倒入白菜叶，记得白菜帮不能炒太久，炒到白菜叶缩小后，加入料汁，继续大火翻炒，汁...

回当然你可以再放点胖子酱,那样口感会更好

炒酸辣白菜应该用白醋，炒出的菜色比较好。1、酸辣白菜是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。主要食材是白菜，主要烹饪工艺是炒。大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的...

有道菜名叫醋溜白菜。可见，白菜放醋味道应该不会差。不过醋不要放太早，等快起锅的时候再放。采纳哦