如题，我想知道:中餐厅2苏有朋找的九层塔是什么菜台式盐酥鸡的做法

九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”。罗勒嫩茎叶柔和芳香，主要用做凉拌菜，也可炒菜、做汤，沾面糊后油炸至酥后食用，或作调味料。罗勒原产地在印...

九层塔就是罗勒，是种类似于八角啊，桂枝之类的东西。它的种子就是我们经常会喝到的明列子。

九层塔是制作三杯鸡不能不放的一味“猛料”。九层塔是东南亚一带制作菜肴必不可少的香料之一，吃过越南菜的人对它一定不会陌生，它的味道极其特别，属于薄荷家族的成员，形状呈长椭圆状不整齐排列，叶生在茎上大小不一，...

好象是吧,那个九层塔可以香飘十里,所以就叫十里香

罗勒是个统称，九层塔是罗勒属的其中一种。抱歉没办法给出学名，罗勒我认为是香草当中除了薄荷之外最混乱的，非常容易杂交，品种太多了。后来我就放弃靠外形去区分了。都是摸一把再闻一下手指，用香味来区分。味道相似的归...

食物：削皮鸡脯肉300g、红著粉(砂类)60g、九层塔1小盘子、白胡椒盐1/3茶匙腌制料：酱油膏1.5一茶匙、糖1/2茶匙、蒜末4瓣、五香粉1/8茶匙、白胡椒1/3茶匙、鲜牛奶3/4一茶匙第一步将所有材料配齐，鸡脯肉首先...

正确地说，九层塔是罗勒的一种，罗勒是一个大类，可以细分很多小品种，九层塔和罗勒他们在分类上都属于罗勒(basil)九层塔普遍用于东南亚菜。罗勒品种繁多，较常见的有甜罗勒(Sweetbasil)、紫罗勒(Purplebasil)，以及泛...

做盐酥鸡所需食材：主料：鸡腿肉350克，九成塔50克，面包糠50克，鸡蛋1个，红薯淀粉50克，盐1勺，姜末8克，蒜末25克。辅料：五香粉6克，米酒15克，生抽10克。盐酥鸡的做法步骤：1、鸡腿肉去皮后切块，加入盐、姜末...