家常菜---酱茄子的做法步骤：11将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅中煎。家常菜---酱茄子的做法步骤：22将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。家常菜---酱茄子的做法步骤：33出锅，装入盘中待用。家常...

酱茄子方法一1准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。请点击输入图片描述2茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述3茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。请点击输入图片描述起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。请点击...

01茄子用水洗净，控干水分，用刀分别在茄子的两侧划刀，中间不要断开。02五花肉切成小块。葱，姜，切末，蒜切片。青椒用水洗净，控干水分，切成碎末，备用。03

1、茄子不去皮，先用淡盐水浸泡再冲洗两遍，洗后茄子直接切成长条。2、调酱汁，碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水，调匀备用。3、锅里放油，油温八成热时，放茄子煎炸，油温越高茄子...

将葱姜蒜和辣椒分别切片备用。在锅中加入稍多一些的油（比平时炒菜的油量多一些），下入茄子用小火慢慢煎，随着油温升高茄子里面的水分开始蒸发，这时盖上锅盖，防止油溅出来伤人。要保持小火慢慢用油焖熟茄子，这个过程中...

花生油适量步骤1.准备好茄子，猪肉，辣椒等材料。2.将茄子滚刀切块。3.辣椒切片，葱姜切段，蒜头拍碎。4.把猪肉剁成肉末。5.在肉末里加适量的生抽，蚝油调味腌制一下。6.锅里加适量的油烧至八成热，将茄子入锅炸...

酱茄子的做法4步骤1.茄子切长条,撒少许盐,略腌一下。2.猪肉切小丁。3.茄子裹上面粉。4.锅里放油烧热,下茄子煎成微黄色。5.熟透装盘。6.过放少量油,下入肉丁煸熟。7.加入葱姜末、五香粉、黄酱、料酒、鸡精炒...

材料：圆茄子、豆瓣酱。配料：葱、盐、糖。做法：1、茄子切条，在微波炉里高火叮十分钟，把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。2、起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条煽炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油...

1、主料：茄子300g、肉末100g、油一勺、盐一茶匙、豆瓣酱1大勺、料酒一茶匙、淀粉20克、洋葱半个。2、洋葱切成碎备用。3、茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。4、腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让...

酱工艺十分钟耗时简单难度酱茄子的做法步骤酱茄子的做法步骤：11茄子洗净，每根切成四半，葱切葱花，姜切片。酱茄子的做法步骤：22锅内放稍微多一些的油烧热，放入葱姜爆香，放入茄子，尽量平摊在锅底，让...