1、目鱼800g、辣椒一个、胡萝卜半个、洋葱半个、姜、耗油、盐、糖、黄酒适量。2、准备目新鲜鱼800克，清洗干净备用。3、然后将清洗好的目鱼，切好菱形花刀。4、接下来，把锅中水烧开，将切好花刀的目鱼在热水中焯...

·笋干菜·生抽·白糖·盐·食用油做法：将笋干菜洗净，泡发；目鱼洗净，切成条状，加入少许盐、料酒、生抽、白糖、生姜拌匀，腌制10分钟。起锅烧油，下入目鱼条煎至两面金黄，取出。原锅留底油，下入姜末...

菜系及功效：沪菜营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炒目鱼炒肉丝的制作材料：主料：鲆200克,猪肉(肥瘦)60克,竹笋50克调料：白酒6克,盐5克,白砂糖4克,味精3克,淀粉(豌豆)6克,花生油40...

芹菜营养很丰富，对人体健康十分有益，可降血压，降血糖，目鱼也有很高的营养价值，学习一下芹菜炒目鱼的做法。将目鱼划刀切好，生姜切成丝、大蒜切成片、芹菜切成段，斜刀切一个红辣椒。锅中水开后将倒入目鱼焯水，水面...

1、葱系结、姜、大蒜切成片。2、先把目鱼干清浸水8钟头上下清洗，切片后焯水，生猪肉切片焯水。3、烧热锅放进油，爆小香葱、姜、蒜，放进生猪肉块爆锅至略黄，随后把目鱼放进爆锅，加蒜、酱油、排骨酱炒匀，加1...

墨鱼可以炒洋葱，下面以墨鱼干为例做一个说明：食材准备：墨鱼干，洋葱，生姜，料酒，辣椒等。做法步骤：1.墨鱼干先用清水浸泡3小时。2.墨鱼干清理干净，去掉硬骨，撕掉外皮，切成小块。3.锅里烧点清水，加一勺料酒，几...

步骤1.食材图2.墨鱼择洗干净，切刀花西芹择洗干净，去老筋，切段3.墨鱼用适量的鱼露腌制一会4.然后焯烫一下5.热油锅，放入西芹煸炒一会6.放入墨鱼7.倒入芡汁，煸炒收汁8.熄火盛出...

目鱼300克雪菜一袋盐适量味精适量料酒适量辅料葱，蒜，姜目鱼炒雪菜的做法步骤1.目鱼切成条状2.超市买袋雪菜3.准备佐料4.热锅放油，放点姜丝去腥味，下目鱼放料酒，煮3分钟左右，然后放雪...

目鱼鲞（乌贼鲞）和土豆可以在一起烧。典型的是宁波人家常菜：乌贼五花烧土豆。材料土豆150g，乌贼仔150g，五花肉50g调料：葱一段，姜几片，老抽一小勺，盐1/4小勺，糖1/2小勺，料酒一大勺做法：1）土豆去皮切块...

2.目鱼切成丝，韭菜苔去掉花切成寸段，炒锅热了放入葱姜炸香放入目鱼丝滑炒一下，出锅备用。3.另起锅，油温热了放入韭菜苔，翻炒后放入滑炒好的目鱼丝，翻炒后放入生抽和糖翻炒，然后再逐步放入盐和鸡精翻炒菌即可...