(1)鸡腿洗净切块，香菇泡软切块，竹笋去壳切块备用。(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。(3)烧开1锅水，投入竹笋、腌冬瓜与炒好的鸡块，等汤煮开后，将汤面的杂质去除，转小火焖煮20分钟左右。(4)竹笙用水...

把鸡洗干净，酸菜，笋子切好，把鸡切成小块，姜葱蒜八角少许花椒，锅加热倒油，把以上香料爆一下，把切好的鸡入锅翻炒加入少许料酒，少放点啤酒，放入酸菜和笋子加点盐，少许水小火烧十五分钟左右，汤汁不要太多，就可以...

1酸菜洗干净切成段并挤干水分。酸菜鸡的做法步骤12鸡肉洗干净剁碎，在锅里烧开一道，然后倒掉水并滤干水分。酸菜鸡的做法步骤23剔下来了鸡油不要丢掉，在锅内煸出鸡油。酸菜鸡的做法步骤34鸡油内放入葱段和生姜片，...

酸菜鸡的做法1.鸡腿洗干净剁成鸡块。用葱姜加料酒腌制15分钟。2.汤锅放半锅水烧开。3.酸菜切一下。4.锅烧开之后，放入鸡块焯水。5.焯水2分钟左右，捞出鸡块备用。6.炒锅烧热，倒适量的油。放葱花爆香。7.倒入...

教您泡酸菜烧鸡怎么做，如何做泡酸菜烧鸡才好吃1、仔公鸡宰杀后治净，取出鸡杂另作它用，将鸡肉斩成3厘米大小的块；泡酸菜切细。2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入姜片、葱节爆香，再下入鸡块煸炒并烹入料酒，...

一、酸菜焖鸡的做法1、准备腌咸桔，如果没有可用腌咸柠檬代替。开始备煮适量热水。2、鸡一只处理干净斩件。姜切丝，辣椒不去籽随意切，咸桔去籽切丝，八角掰碎，葱切段。3、酸菜洗净切丝或切片。选择有带叶子的酸菜会...

步骤：1、准备好材料。2、酸菜洗洗切块，姜切片、辣皮子洗洗切段。3、鸡块下开水煮开捞起。4、热锅凉油，下鸭块翻炒出水分出香味。5、加料酒小火炒到鸭皮微微发卷，加老抽翻炒均匀上色。6、加草果、花椒粒、姜、...

【酸菜炖鸡肉】材料：鸡肉、酸菜、生姜、大蒜、葱、辣椒调料：料酒、生抽、盐、蚝油【详细做法】1.把生姜、葱、大蒜跟辣椒清洗干净后，把它们全都切好备用，葱只用到葱白就可以了。准备半只鸡，把鸡肉斩件然后沥干水分备用...

酸菜鸡的做法步骤1、鸡洗净，酸菜切块2、把鸡斩块后洗净3、.备好调料4、热锅倒油温油下生姜、八角爆香5、再把鸡倒入煸炒至变色倒入黄酒6、加入生抽和老抽炒出酱香味7、再把干辣椒和冰糖加入8、加入开水盖...

酸菜鸡的做法：主料：鸡1250克、酸菜100克。辅料：油15毫升、老抽15毫升、生抽45毫升、黄酒25毫升、生姜少许、小葱少许、八角4个、干辣椒1根、冰糖少许。步骤：1、鸡洗净，酸菜切块。2、把鸡斩块后洗净。3、备好调料。4...