经分析,引起食物中毒常见的有十大因素:1、不适当地冷藏食物(冷藏温度不够);2、在室温下贮藏食物(室温在危险温度带范围内);3、过早地准备食物(使细菌有足够的繁殖时间);4、不适当地冷却食物(冷却时间过长);5、不适当地加热...

主要由于吃了隔夜或食物、加热不够的食物、生食和不新鲜食物等引起的,这种类型食物中毒通常有一定时间的潜伏期,以消化道症状为主,通常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。植物性食物中毒。主要由于吃了有毒植物而引起的。如毒蕈、发芽...

一次性食用过多或颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜,容易引起亚盐中毒;对不认识的野菜、蘑菇等野生菌类不要食用,认识的也不宜过量食用;四季豆、面豆类食品务必煮熟焖透;发芽的土豆会产生大量的龙葵素,食用后易引起食物中毒。

这可以保证它不会掉到其他食物上面,或者接触到其他食物。6、保持你的食物远离昆虫和动物。食物如果接触到宠物和害虫,那么它们会很容易受到污染。适当的食物储藏地——把食物装在密封容器里放进电冰箱,冰柜或者碗橱——这会让你远离昆虫...

食品安全是我们生活中的重要问题,不当处理食物可能会引发中毒。本文将介绍几种常见的食物,提醒大家注意烹饪方式,避免中毒的发生。生豆类四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等生豆类处理不当易中毒,加热彻底是关键。拏生豆浆大豆内含毒素,...

容易引起食物中毒需警惕的食物有哪些?1、易引起食物中毒的食物1.生豆浆【致命毒素】皂素【致使机理】由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,...

有一个小窍门是观察食物的外观，变质的食物会异色、质地变软或变硬。如果食物出现了明显的变色、发霉或者变得黏腻，那就是一个明确的信号——不要再吃了！要保持警惕，因为看得见的问题往往是食物中毒的源头。2、不吃隔夜...

细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。根据临床表现不同，分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒。胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐...

1、容易引发中毒的食物春季,万物生发,黄花菜、竹笋、野菜、四季豆等蔬菜开始出现在餐桌上,但随着天气一天比一天暖和,很多水果蔬菜也越来越容易长芽或霉变,如果吃了保存不当的食物,有可能会导致食物中毒,尤其要警惕以下10种食物:一、去年...

要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。2、四季豆四季豆中含有亚盐和胰蛋白酶,刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止...