像这样把杠子油条炸到金黄酥脆，捞出来沥由就可以了，通常都是按斤称重的，一斤六块钱，不过大爷每一根油条都做得差不多，所以一斤都是十根油条，平均一根就只要6毛钱，真是很实惠的，如今在别地根本是吃不到的。而开封...

我觉得我妈妈炸的油条是最好吃的，每次回家和我妈妈搭配炸油条，刚出锅趁热来一口，太香了！中国的油条基本都一样吧，除了广东的。我因为疫情困在武汉快三个月了，很想念家乡的油条，图片上就是我们家乡的油条，我们叫小...

4.油炸时油温以六七成热（约180度）为宜，油温过低，油脂会很快浸透进面坯中，这样不仅使油条中间含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很容易将油条炸焦炸煳。在油炸过程中，必须用筷子来回翻动，使其受热均匀，...

做法：1、面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。2、在面粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，拌成棉絮状，再加入20毫升的菜籽油。3、和成较软的面团。4、将揉好的面团揉光滑，擀成厚片，放盘中用保鲜膜包...

做法:1、糯米粉团和好后，取一保鲜袋，倒一点油，搓匀，将糯米粉团放入，袋口打结，静置，发至2倍大取出（用手指蘸面粉戳个小洞，不回缩即好）；2、轻放面板上,用拳头轻轻将糯米粉团摊开成薄面饼（或用擀面杖...

自制油条的做法1.将酵母粉放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解2.将高筋面粉倒入盆中，放入白糖和20毫升植物油3.再磕入鸡蛋请点击输入图片描述4.用筷子拌匀5.将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中6....

家庭版香酥油条的做法所有食材，油，小苏打，无铝泡打粉，鸡蛋，盐，面粉，清水请点击输入图片描述除了清水，所有食材倒入碗里请点击输入图片描述把材料抓均，请点击输入图片描述清水分三次加入。每次抓匀再加下一次，...

1、炸至的时候，油温要控制在5成热左右，太高的油温和太低的油温，都不能使油条蓬松起来2、试油温的时候，我们可以取一双筷子，放进油锅里面，筷子的周围有小气泡密集，就是5层热了（图片和文章归橘子姐美食版权，...

跟大家分享一下这个做油的配方与做法，简单又好吃的做法，喜欢吃油条的朋友可以试试哦。食材准备：160克纯牛奶，300克面粉，3克酵母粉，3克食用盐，1个鸡蛋，稍多一点的食用油，另再准备一点面粉（不用多，小半碗就可以...

如果你用酵母炸油条,和面团时用热水把酵母烫死了,会导致油条面团里没有气体;用食用小苏打、无铝泡打粉、复配油条膨松剂或臭粉炸油条,和面时没有混合均匀,或者先用热水溶化后加入,会导致油条面团里产气不均匀,或者是产气不足,使油条大...