1、首先我们就要将准备好的鸡爪清洗干净，要用滚水冲洗，然后再用生抽，米酒，姜丝将其腌制1小时。2、指天椒切碎用半碗生抽泡着备用(可放少少糖)，放油将鸡爪爆炒几分钟。3、然后将切好的姜、蒜头放入一起兜炒，这时...

一斤青辣椒6个生姜半个大蒜6颗粒葱2颗料酒一小勺鸡精一小勺盐一小勺酱油一滴做法1.第一步：鸡爪用水洗两遍，鸡爪指甲用剪刀剪去第二步：高压锅放点水，把鸡爪放进去，待水烧开，捞起，用冷水冲一下，放一边沥干水...

1、鸡爪10个，青椒1个，蚝油15ml，黄酒30ml，郫县豆瓣酱1汤匙，八角1个，白糖8克，老抽8ml，盐2汤匙，鸡精1汤匙2、鸡爪洗净，减去指甲，加入清水，倒入一半的黄酒，姜片，烧至微微烂3、烧好，沥干水分，热锅下油，爆香...

辣炒凤爪的做法步骤55.凤爪焯水的同时，准备辣椒，蒜，姜辣炒凤爪的做法步骤66.凤爪熟好之后放凉水冲洗辣炒凤爪的做法步骤77.热锅下油，下蒜、姜爆香辣炒凤爪的做法步骤88.加入花椒爆香辣炒凤爪的做法步骤99.加入豆...

1、鸡脚是冰冻的，先常温解冻，或者清水浸泡解冻，然后冲洗干净。2、用刀切去指甲部分，这样看上去更干净，然后将鸡脚对半切开。3、锅中加冷水，放入鸡脚，加入姜片和料酒，大火水开。4、水开后锅中会出现大量浮沫，继续...

步骤1.凤爪剁小块2.将凤爪、卤料和水同时放入锅中，大火烧开后小火慢熬60分钟至凤爪酥软，可根据个人口味加入剁椒，草果一颗八角两颗，白胡椒面，盐，老抽，适量3.凤爪捞出备用4.炒线椒：倒入适量油，加入干辣椒...

放入准备好的鸡爪香辣鸡爪（秘制配方）的做法步骤4放盐，鸡精，生抽，糖搅拌均匀，放一旁腌制两个小时待入味香辣鸡爪（秘制配方）的做法步骤5热锅，放点油，然后放入腌制好的鸡爪翻炒一下，然后加水，差不多盖过...

做法1：麻辣鸡爪1.麻辣辣酱、孜然、芝麻、糖、醋、鸡精调成酱汁备用2.锅中倒入清水，凉水下入洗净的鸡爪，加少许老抽调色，同时放八角、肉桂、盐开始煮鸡爪，大火让水开后，撇去浮沫，转中火炖20分钟左右，见鸡爪肉...

1.鸡爪洗净。2.在锅里焯水几分钟后，取出沥干水分。3.在油锅里煎一下。4.取出用清水冲洗一会儿。5.锅里放姜片，花椒，八角，豆豉，放油。6.放酱油，冰糖和适量的水。7.下鸡爪和盐。8.把泡好的黄豆泡一下。9.放...

1、材料：鸡爪一斤、青辣椒6个、生姜半个、大蒜6颗粒、葱2颗、料酒一小勺、鸡精一小勺、盐一小勺、酱油一滴。2、鸡爪用水洗两遍，鸡爪指甲用剪刀剪去。3、高压锅放点水，把鸡爪放进去，待水烧开，捞起，用冷水冲一...