川味火爆肥肠的做法材料：肥肠，青椒，大葱调料：盐，醋，姜，蒜，干辣椒，花椒，料酒，醋，酱油，花椒，八角，桂皮，香叶，味精，胡椒粉，白糖做法：1.肥肠放进盆里，多加些盐，加醋，使劲捏，揉，搓，待池...

川味红烧肥肠是一道美味的四川家常菜品，在锅里放油烧热，把豆瓣放入炒香，然后把老姜和蒜、花椒放入锅中爆香，然后把肥肠放入一起翻炒，然后加入一些水，待肥肠在锅中烧到5分钟时翻一下，再过5分钟见肥肠差不多熟时把...

7、取高压锅，将肥肠连同汤汁一起倒入高压锅，盖锅中火炖煮25分钟左右关火，晾凉后开盖；8、将煮好的肥肠连同汤汁倒入炒锅中，大火烧开，收浓汤汁，放入葱，蒜，青红椒片翻炒入味至断生，加入适量盐和鸡精调味即可出锅。

1、肥肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段。2、锅烧热后不放油，把切好的肥肠下锅，炒出肥肠中的油，不要炒的太干，起锅待用。3、将葱、姜、蒜、干辣椒放入油中，爆炒片刻，加入煸好的肥肠翻炒即可。川菜...

4、放入生姜爆香然后加入四川的郫县豆瓣酱炒出红油倒入切好的肥肠段翻炒大约翻炒5分钟的样子5、依次加入生抽、老抽，放入花椒及各种香料、大蒜翻炒均匀待炒出香味即可。然后加入适量的清水待水莫过肥肠为宜.6、现在就是...

1、肥肠买回来用面粉洗干净肥肠在翻过来洗，多洗几遍，直到没味道为至。2、洗完后，放在水里加上花椒叶、柚子叶煮十分钟捞起来，冷却后切好放入碗里备用。3、接下来就是调料了，锅烧热，放入菜油加干辣椒、花椒、...

步骤：1、洗干净的肥肠切块，用水焯熟。2、青椒切段，姜蒜切片。3、辣椒嫌辣可以加盐干锅炒出虎皮。4、倒入食用油至油热，再倒入肥肠，不断翻炒至金黄，待肥肠内油全部液化倒入姜蒜花椒，加一勺白糖，一勺豆瓣，少许...

川味肥肠的做法步骤1.将买回来的猪大肠洗净2.锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用3.干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用4.锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放...

1、材料：肥肠300g、生姜40g、青椒80g、干辣椒8g、豆瓣酱80g、花椒适量、大蒜适量、大葱适量、生抽适量、白酒适量、白糖适量。2、将买回来的非常剪去肠壁上多余的脂肪，非常清洗干净。3、然后将非常中加入面粉和盐，翻拌...

干辣椒3个郫县豆瓣一大勺花椒一把八角2个桂皮1块姜片若干蒜瓣若干香菜若干生抽两汤匙老抽半汤匙料酒若干盐若干川味红烧肥肠的做法猪大肠去油，用盐...