芹菜炒鸡杂：材料：一只鸡的鸡杂（包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等）、香芹200克、泡椒25克、泡姜25克、蒜2瓣、生抽、料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱做法：1，新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀...

鸡胗炒四宝准备时间：8分钟烹饪时间：15分钟特色：鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。用料：鸡胗150g鸡胸肉50g...

如题，我想知道:鸡胗有哪些做法?

鸡心，鸡肝鸡胗，山药……炒之前先用酱油，盐，生姜腌制15分钟，去腥味……爆炒之6分熟加山药，颜色在深些放入青，红辣椒，在放皮丫子……在加入调料，即可出锅……一盘美味佳肴就诞生了……炒成香辣，麻辣都特别好吃...

第一步,备好韭菜、小苏打、鸡胗、盐、白砂糖、淀粉、植物油、料酒和生抽。第二步,将韭菜直接处理后洗好,加小苏打浸泡。将鸡胗加盐洗洗后切片,加盐和白砂糖以及胡椒粉搅拌。再加淀粉和植物油搅拌。第三步,炒锅加油将鸡胗翻炒,加...

小提示：用开水冲泡花生米，剥掉表皮，冷锅冷油下花生仁（不容易炒糊），中火炒至浅焦黄色后盛到股票大盘里排热备用。干锅鸭四宝作法：1、将鸡胗剞菊花花刀，毛肚切割成10cm长的段，鸭心和羊肝则各自切成块。2、把鸡...

碎米鸡丁家常鸡块豆苗炒鸡片酱酥桃仁酱爆肉荷包鱿鱼沙参心肺汤盐水肫花火爆荔枝腰羊耳鸡塔原笼玉簪银杏蒸鸭一品海参椒盐八宝鸡荷包豆腐烩鸭四宝麻辣猪肝恋爱豆腐菠饺鱼肚鲜椒嫩仔鸡...

油爆双脆是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,油爆双脆以鸡胗为主要材料,烹饪以爆菜油爆为主油。相传此菜始于清代中期,为了满足当地达官贵人的需要,山东济南地区的厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料,经刀工精心操作,沸油爆炒,使原来必须...

炒锅置火上，插进色拉油烧热，进入泡姜片、葱节、泡椒节、野山椒、小青红椒节炝香，下入鸡杂略炒，烹入料酒，掺入少许鲜汤，调入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精、味精，炒至汁水将干且鸡杂成熟时，起锅装入生铁锅内，即可上...

Part1营养飘香猪牛羊黄豆肉末炒雪里蕻茄子烧肉丁肉末豆腐红三剁肉末炒杭椒风味尖椒五味茄子肉末菜杆豆豉炒肉丁脆炒黄瓜皮苦瓜酿肉赛狮子头葫芦煮肉丸滑子菇炒肉丝竹笋炒肉丝红椒蕨莱肉丝腰果炒肉丝一品菜心黑木耳炒肉香干炒...