图片上的菜为：红菜心菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜。在中国北方地区生产面积很小，消费量也很小，属稀特蔬菜行列。菜心在北方发展不起来，估计有如下原因:春夏季为菜心栽培适期，可是北方人喜食果菜类蔬菜。

这种青菜名叫菜薹，又叫广东菜心，常见的做法是白灼广东菜心。广东菜心这种青菜心广东广西一带的特产，品质脆嫩，营养丰富，因为广东广西一带终年温暖，所以一年四季都能吃到菜心，最有名的做法就是白灼广东菜心。白灼广东菜心...

如题，我想知道:菜心怎么做?

清炒菜心能比较完善的保留菜心的矿物质。需要准备的食材有菜心油、盐、大蒜。先把菜心清洗干净，然后切成段状，然后把大蒜洗净剁碎。食材准备好后，热锅倒油，油温后倒入大蒜，炒香。然后，把菜心倒进锅里，翻炒，炒至菜心...

菜心，又叫菜薹，比较喜好温暖的种植环境，是我国南方的主要蔬菜之一。菜心的口感鲜嫩清爽，比较适合简单的烹饪方式，以凸显其原汁原味，常见的吃法有蚝油菜心、盐水菜心、蒜蓉炒菜心等。5、油菜。油菜，又叫欧洲油菜，原产自...

腌菜心的做法1.洋姜洗净晾干水分请点击输入图片描述2.切成3mm左右的薄片请点击输入图片描述3.撒盐用手翻拌均匀，腌渍到出水柔软控干水请点击输入图片描述4.取一半的洋姜片放上2大勺郫县豆瓣酱和一大勺白糖请点击...

大火热锅，放适量油，油8成热下干辣椒蒜蓉划拉几下炝锅，下红菜心梗，翻炒2分钟，再下红菜心叶，翻炒到菜叶略略不那么硬朗，放盐，炒匀出锅。请点击输入图片描述1菜心整条炒很难入味，斜切成片就很入味。2不放酱油...

广东菜心用保鲜袋放入冰箱之前最好不要清洗。先在冰箱放一天，有利于蔬菜上的农药残毒分解散发掉。（应当注意的是，使用的保鲜膜和保鲜袋应该是通过国家检测合格的。）请点击输入图片描述4放置时间较长的广东菜心，由于水分...

白灼菜心的正宗做法如下：准备适量菜心处理一下洗净控水。锅中入水煮沸，放入菜心焯水，加一点盐和油，颜色会非常好看哦。焯水后的菜心过凉沥干水份后摆盘。大蒜切碎装入碗中。小碗放入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，水搅拌均匀...

清炒油菜心的做法步骤step1青菜芯放盐水里泡半小时步骤step2锅里加入油加入葱炒香步骤step3然后加入清洗干净的菜步骤step4全部加入步骤step5然后快速炒匀步骤step6菜炒变小后加入盐步骤step7...