白灼蔬菜的详细做法：1，首先，我们将买回来的蔬菜放在淡盐水内浸泡，至少要五分钟，时间到了后，把食材再用清水冲洗几遍，沥水后，放在一边备用。2，这个时候，将买回来的大蒜处理下，把大蒜冲洗干净后，切成颗粒形状，放在...

白灼的时候不要空心菜的叶子。锅中烧水，开大火，放入盐，油（猪油更好），水开后，放入空心菜菜梗，焯至断生，立即关火，捞出沥干。第二，猛火加高油温。锅里温度高，能持续产生大量高温蒸汽，炒好的蔬菜也不会汤汁过多...

第一步：新鲜的广东菜心买回来之后，先用清水清洗几遍，将表面的泥巴灰尘清洗干净，再将菜心杆子切一下，切掉氧化的口子，再斜刀将菜心的杆子切开，装篮子里备用！第二步：将大葱切段，再破开，然后切成细丝，将红辣椒去...

最好是使用盐水，这样能够杀虫。切少许姜丝，可以驱除腥味和泥味。切少许蒜蓉，作为调味。用烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。水完全沸腾时，倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。2、炒青菜的做法。青菜掰开叶子...

【白灼青菜】1.准备菜心一把，洗净后在根部划上两条，切成四瓣，大葱白先划上一刀抽去芯，铺平后切成细丝，生姜先切成薄片，然后切成细丝。青椒和红椒，除去里面的籽，也是铺平后切成细丝，和葱丝姜丝一样，都泡在清水...

白灼青菜的做法步骤1.准备好主料。2.青菜入水中浸泡清洗。3.花生用热水泡下，剥皮入油锅中炸熟。4.蒜拍扁切碎，花生也切碎。5.锅中入水，加少许的油烧热。加入青菜烫半分钟。6.捞出过凉，过凉是为了保持原色。7....

白灼青菜，一般用浇汁的方式来调味。酱汁要有一定的稠度，充分挂在每一片青菜上，吃起来才不寡淡。最基础的白灼酱汁是蚝油汁，由蚝油、生抽、盐、糖、淀粉、清水调制而成，在油锅中熬制浓稠即可浇到青菜上。在这个基础上...

生菜也是我们平时最为常见的一种青菜，那么制作生菜应该用什么方法最为合适呢？今天就为大家介绍白灼青菜的一些家常做法。首先我们将生菜的叶子摘除下来放到盘子里面进行浸泡，然后冲洗干净沥干水分备用。起锅烧热，在锅里面下入...

1:1即可，然后加入小半勺白糖，化开后待水烧热，把汤汁淋在菜心上。5、把浸泡好的生姜丝、葱丝、青红辣椒丝铺垫在菜心上，起锅烧热油，油冒青烟时起锅（约200度，7成油温），把热油淋在菜心上，白灼菜心完成。

家里做的话葱油生菜比较方便，生菜要新鲜，做生菜最重要是成熟度，锅里水烧开后放入生菜，七八成熟就要捞出装盘，太熟会发黄，绿色蔬菜出锅后还会慢慢变熟，上面放点美味鲜酱油，然后放蒜泥我觉得白灼生菜即好做又好吃，首先...