（1）鬼子姜去皮洗净沥干水份备用。（2）鬼子姜放入盆中，加入盐和红糖。（3）搅拌均匀，加入白酒。（4）转入大盒子内。（5）加入适量晾凉的开水，没过鬼子姜即可。（6）放入冰箱里冷藏，半个月后即可食用。（7）这就...

方法/步骤鬼子姜洗净晾干,将其放在通风阴凉处风干2天左右，表面看起来皱皱巴巴的样子即可。将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子内。花椒和大料加水煮开后晾凉备用。向鬼子姜中倒入甜面酱、酱油。再加入糖、一点蚝油、白...

1.鬼子姜冲洗干净,用刷子把姜多刷几遍,辣椒最好选比较熟的青椒,不要选太嫩的辣椒,最后腌出来会有些苦味,生姜大蒜洗干净之后沥干水分再切片2.把鬼子姜晾干之后再切成片或小块,青椒晾干后斜刀切,把所有的主要材料放到盆中搅拌...

方法：1、将鬼子姜洗净晾干2、将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了。3、将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中4、花椒和大料加水煮开后晾凉备用5、鬼子姜中倒入甜面酱、酱油、...

洋姜是也叫鬼子姜，是一种口感脆嫩的根茎类菜品，它营养丰富，食用方法也很多种，除了凉拌和炒食以外，洋姜还能用来制作泡菜。腌制洋泡菜时需要新鲜的洋姜三千克，花椒、盐以及红糖和生姜与红辣椒等味料各适量，另外还要准备...

鬼子姜的做法：1.腌制咸菜：将鬼子姜洗净晒干，将花椒、大料、生姜中倒入酱油，一起煮，晾凉后倒入罐中，封口，几日后取出即可食。

鬼子姜怎么腌1、将买回的姜，坏的挑出来，在水里面反复冲洗干净了。2、然后在太阳下面晒上1个小时，将水分晾干了。3、然后就是将腌制的瓶子刷洗干净了，在太阳下晾晒了，一定要确保里面没有水汽。4、在锅里面倒入适量...

1.购买生姜，一定要买特别鲜嫩的，能买到细芽嫩姜最好。2.腌制前将生姜洗净吹干。3.将生姜切成片，能薄一点更好。4.按10斤姜4两盐的比例，将盐与姜片拌一下，要拌得比较均匀。5.腌2-3小时后，已经有卤汁的时候，...

5、洋姜洗干净，把四周修剪整齐，去掉坏的地方，5至7天后开坛，闻到发酵出酸味，然后将洋姜放进泡菜坛子里，3天后可以食用。洋姜的热量和功效洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。热量是56大卡（...

美滋美味鬼子姜的做法1.买来的洋姜洗去泥沙控干水分2.洋姜切成片放上盐杀出水分大概需要4个小时3.辣椒洗净鲜姜刮去皮，大蒜扒皮4.冰糖75克鲜味酱油180克酱油380克*2味精20克盐一把大概30克左右高度白酒50...