除了为不乌盐水，使得腌制的洋姜外观比较好看，更重要的是为了让洋姜更容易入味，因为洋姜皮与里面的洋姜在同样的腌制时间内，入味的程度不同，当洋姜皮已经变得很咸了，而里面的洋姜还未腌透。

用刀削除洋姜的皮可以直接用刀削掉，跟削苹果那样，但是用刀削的话一定要注意方法，手拿的时候要小心一些，千万不要割到自己的手，而且皮尽量要削得薄一点，削太多的话也会造成浪费。用刮皮工具洋姜还可以用专门...

洋姜大家知道是什么吗，它是一种能够食用的蔬菜，它的功效也是很多的，跟我们平时吃的姜完全是不一样的，它能够很好的清热祛湿。洋姜的皮也是具有祛湿作用的。所以是可以吃的。洋姜有清热祛湿的作用，尤其善于祛除脾经的湿热。

把准备好的洋姜的皮刮掉，然后洗干净，放在太阳底下把它晒成干，晒成干以后切成一片一片的，和之前准备的调味料一起搅拌均匀，然后放入坛子里面，把坛子口封好，腌制一个月左右，就可以做成泡洋姜。3、食用泡洋姜注意做...

不过我们清洗生姜后晾干了也是没有问题的，晾干后的生姜要去皮，生姜的皮比较薄，所以只要拿一把刀刮掉即可；2、刮完皮的生姜用盐腌制一个晚上，腌制后的生姜会有很多姜汁流出来，我们要将这些姜汁倒掉，用盐腌制下生姜吃...

杭椒切碎，柠檬切片。6、将以上切好的放置在一个大盆内，放入煮好的花椒水。7、将洋姜切小片。8、把切好的洋姜放入盆内拌匀。9、装入密封的容器里，盖上盖子密封放阴凉处，20天左右。好了，好吃的泡洋姜就做好了...

准备材料：洋姜1000克、红尖椒、大粒盐150克、味精5克、蒜2/3头、绿尖椒1个、香叶2片、桂皮、八角1个、花椒20颗、小茴香6克、黄豆酱油50克、老陈醋150克一、洋姜削去杂质，洗净控干水份。二、切成片，加入盐调匀...

泡洋姜主料洋姜一根白醋少许陈醋适量盐少许辣椒一根泡洋姜的做法步骤1.准备洋姜，小朝天椒，自己家种的2.洋姜切片。如图3.加入少许盐，白醋，陈醋，糖，少许酱油。因为陈醋和白醋是不一样的酸...

这就是在集市上看到的洋姜，可以选择独个的，最好是没有分岔的，这样容易把泥沙清洗干净；把姜洗净去皮后切成薄片，大蒜去皮洗净切成薄片，花椒和八角等配料准备好；把洋姜浸泡在水中，泡一会把表面的泥沙泡掉，再用刷子把...

做法2：泡洋姜准备食材如下：洋姜1000克，食盐10克，小米椒50克，生抽4大勺，米醋2大勺，白砂糖20克，辣椒酱50克，水500克具体做法如下：将洋姜清洗干净，用牙刷仔细的刷一遍，清洗干净，然后在淡盐水中泡15分钟，将浸泡...