1、排骨剁成小块用冷水浸泡1-2小时。2、把土豆去皮切滚刀块。3、香菇用热水烫洗。4、起锅热油，下花椒、八角、姜丝爆香。5、把浸泡好的排骨再次洗净沥水后倒入锅内。6、加入料酒，大火翻炒均匀，炒干多余的水分。7...

〖做法〗排骨洗净，冷水下锅，放入姜片料酒，煮出浮沫，捞出洗干净备用。焯水后的排骨。2.土豆2个，切成小块。锅内放油，小火煎至微焦，盛出备用。3.准备葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶。4.锅内少油，放入除辣椒...

1、首先将葱姜切段，土豆切块浸泡在水里防止变色，山楂、八角、香叶、冰糖备用。2、起锅烧油，把排骨煎至两面金黄，倒入配料、葱姜、豆瓣酱，加盐、老抽调味。3、加入土豆翻炒均匀，加水小火慢炖，如下图所示。4、熟了...

做法：1.准备的材料：排骨和土豆2.将土豆去皮，3.土豆切成滚刀块，4.切西红柿，5.在沸水中焯一下，去除脏东西和腥味，6.将焯水后的排骨放入高压锅中，7.放入土豆块，8.放入西红柿片，调制到炖排骨档，9.炖好后，放...

炖工艺三刻钟耗时简单难度排骨炖土豆的做法步骤1将肋排洗净后控一下水分，加麻辣鲜3克和料酒1勺腌半个小时左右2加入适量淀粉，裹上薄薄一层就可以3准备好葱姜蒜，八角花椒，土豆切成小块4锅中放油，将...

排骨土豆的做法如下：1、土豆削皮切块，排骨洗净切砍块，用盐，酱油稍微腌一下。2、热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，倒热水到瓦煲。烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖15-20分钟后放糖...

方法如下：排骨500克。土豆2个。香叶2片。八角3个。桂皮1块。冰糖6粒。步骤1排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒...

做法：1、排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水。2、水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮。3、小土豆去皮后洗净，葱切小段，姜切成片。4、排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用。...

1、主料：排骨500克，土豆500克。调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克。2、把排骨剁成5厘米长的段；3、土豆去皮切成块；4、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；5...

土豆炖排骨的家常做法：排骨500克、土豆3个、老抽适量、花椒适量、大蒜适量（或大葱）、盐适量。1、排骨剁块，土豆去皮备用。2、锅里放水，把排骨放入焯去血末。3、焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用。4、锅里放油...