1、原料：小泥鳅（8-10厘米长）20条，青葱2根、姜5克、蒜5克、干椒5个、食用油适量、盐适量、料酒10ML、椒盐适量。2、买来活泥鳅在盆中放水养1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污，中途换水1-2次。3、...

主料：泥鳅300g；辅料：油适量、椒盐适量椒盐泥鳅1泥鳅买回来放上姜养一晚上吐泥。2这是已经干净的泥鳅。3先倒入锅中。4加盖开火，这时的泥鳅会乱跳。5待没有动静了开盖先干煸一分钟。6然后加入油炸。7待...

1.把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西2.碗里打入一个鸡蛋，加入生粉3.再加入面粉和鸡蛋、盐适量4.加入适量的清水拌成面糊5.把泥鳅放进去，让泥鳅上裹上面糊6.然后起油锅，加入泥鳅7.用中火来煮8....

将泥鳅的身上两面划几刀待用，目的便于炸脆和入味，用椒盐将泥鳅腌制一下待用即可；

松脆可口，连骨头都可以食的椒盐海泥鳅的做法把海泥鳅去鳞去腮去肠洗净沥干水，然后放白胡椒粉、盐（小许）、料酒、生粉（多些，可以把鱼全沾满那种）把鱼搞均匀。请点击输入图片描述起锅热油至70度，下鱼，最好是一...

翻炒均匀后加入适量的椒盐粉，翻炒均匀后最后加入葱花，翻炒几下即可出锅装盘又香又酥的椒盐泥鳅就做好了，鲜香美味，比饭店做的好吃多了，喜欢你也可以试试。总结一下：1.处理之前先加一勺食盐，把泥鳅呛晕，然后...

泥鳅的烹饪方法一：椒盐泥鳅将泥鳅像炸小鱼一样挂糊，炸成金黄，搭配合适的调味就会很好吃。食材准备泥鳅、油、盐、椒盐、鸡蛋、中筋面粉、生粉、鸡精。方法步骤1、把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西。2、...

【制作食材】食盐，食用油，葱姜，料酒，泥鳅，椒盐粉，大蒜，洋葱，小米辣，青椒，鸡蛋黄，生粉【方法及步骤】1、买回家以后的泥鳅，用清水先养上一段时间。养泥鳅的过程中，记得多次换水，这样能把泥鳅中的粘液去除很多...

做法步骤：第1步、泥鳅放入锅中，加少许水，盖好锅盖，开火煮，至泥鳅死时倒入冷水中。第2步、洗去泥鳅粘液白沫，去掉肠肚。第3步、锅洗净加入少许水、葱、姜煮开。第4步、加入泥鳅、啤酒，煮至泥鳅熟。第5步、夹至...

椒盐泥鳅材料：泥鳅20条，青葱2根，姜，蒜，干椒5个，油，盐，料酒10ML，椒盐适量1、活泥鳅在盆中放水养1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污，中途换水1-2次2、空锅烧大热，用篓捞起水中泥鳅迅速投入到...