2.排骨用盐，糖，生抽，料酒腌制，配菜改刀，分别焯烫过凉备用。3.排骨入锅煎至完全成熟后盛出。4.炒香青红椒与蒜粒。5.焯过水的配菜回锅。6.之前煎好的排骨也回锅翻炒。7.加入麻辣香锅酱，生抽，蚝油，糖等调味料...

首先，将食材洗干净。花菜掰碎，金针菇撕好。排骨用姜蒜、葱白，少量盐、少量淀粉腌制。切好配菜。水烧开，把土豆、藕和花菜焯一下，捞起，冲冷水，晾凉备用。排骨下油锅，煎至两面金黄。油锅下葱蒜炒香，加入大把花椒...

干锅排骨做法如下：1、排骨选用肋排，剁相匀小段。用清水浸泡半小时左右，换二三净水，泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟。2、芹菜切段，胡萝卜切细条。配菜随意，也可以再配些红辣椒，青辣椒。3、切好洋葱丝，姜片，备好...

排骨麻辣香锅做法:1、排骨过水，去掉浮沫;2、将红萝卜，白萝卜，土豆，莲藕切滚刀,菜花剥成小块,蒜切末,姜切丝,香蒜切断;3、热锅，放油，放入蒜、香蒜头、姜丝、八角、红辣椒煸香;4、放入火锅底料，炒化底料;5、...

如题，我想知道:麻辣香锅怎么做?

麻辣香锅做法一1、准备食材:鸡翅,土豆,莴笋,藕片,西兰花,金针菇,鱼豆腐,荷兰豆,午餐肉,切片五花肉,虾,魔芋丝,脆皮肠,毛肚,牛百叶,腐竹。2、全部处理过后的食材热油滚熟。3、猪油放锅中融化,加入香料油。4、将灯笼椒...

根据情况比如排骨也可以提前炸熟或者煮熟，也可以加入腊肠腊肉。麻辣香锅的底料直接购买一包，然后添加豆瓣酱、干红辣椒、花椒、蒜、姜、葱、料酒来调味。在春节里做上一道，就够大家吃了，宴请客人很方便。

家庭版本的可以分为三个步骤就可以做好一个麻辣香锅！第一步：准备工作！比如备好姜蒜，花椒辣椒及调料和香锅底料。准备好各种原材料切好洗净，如果有肉类要先浆好，或者煮熟比如牛肉排骨之类的。第二步：焯水或者炸油，...

麻辣香锅，我喜欢的荤菜是肥肠、排骨和虾。配菜就是藕片、土豆条、芹菜根。小贴士：麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激发出来；火锅底料本身味很重，所以后加的盐要少量；蔬菜根据喜好调换；丸子、火腿质量堪忧，少量...

麻辣香锅怎样做，4个人吃得相当饱，成本不到50元呢？夏季里做的香辣香锅，有别于冬天，冬天时为了能暖身健胃消食，能够适量多放些多肉，像鸡腿、猪排骨、火锅丸子等；而夏季里做的平菇，就最好多放入蔬菜水果和菌菇类，...