泡椒炒鸡胗的做法1.将洗好的鸡胗放入冷水锅中，煮至20分钟捞出。2.切成小块备用。3.青红椒切块、姜和蒜切片。4.锅中做油，爆香蒜和姜片，倒入鸡胗翻炒。5.倒入料酒翻炒均匀，再倒入生抽翻炒片刻。6.放入一勺泡椒...

1，首先把鸡郡子切成片备用，葱切成段，姜切成丝，蒜切成片，小米辣和泡椒都切成段备用。2，然后把切好片的鸡胗，用水彻底清洗干净血水。3，彻底沥干水，放入适量料酒，生抽，胡椒粉，食用油，生粉，搅拌均匀，腌制入味。4...

鸡胗加点盐搓洗干净（怕不干净又放了点生分搓洗），然后睡里面加入姜，料酒，水开煮个一分钟左右，然后捞出，凉水冲洗干净备用。热锅下油，姜，蒜煸香。加入鸡胗，放入生抽，蚝油，糖翻炒均匀。再撒入泡椒翻炒下，再加...

泡椒鸡杂的川式做法1、鸡杂洗干净后备用,大蒜剥好;2、木耳温水泡发,生姜、大蒜和大葱切片,鸡胗去掉筋膜后,用刀小心的片掉上面白色的那层,切片备用;鸡心和鸡肝切片,鸡心要去掉里面较粗的血管;将切好的鸡杂用料酒、白...

如题，我想知道:泡椒爆炒鸡胗这道菜应该怎么做好吃

1、做法一：原料：鸡胗300克、泡椒100克、姜丝15克、大葱100克、大蒜片15克、干花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、白糖5克、味精1克、盐1克、水淀粉15克、香油1克。将鸡胗清洗干净，然后用刀从中间片开成两...

方法：1、青红椒切段，姜蒜切片。2、鸡胗洗干净后，冷水下锅，加入葱和料酒，水开后捞出，洗干净备用。3、洗干净的鸡胗切片。4、起锅烧油，把切好的鸡胗放进去，把水分炒干盛出备用。5、再次起锅烧油，爆香姜蒜片...

1)将鸡杂清洗干净，鸡肝中常常带有苦胆，一定要摘除干净，提前将鸡肠鸡胗用嫩肉粉腌制一下。因为是大火快炒，尽量将食材切得薄一些，刀功好的人可以将鸡胗切成花状，这样看像更美观。2）在油锅中，将豆瓣酱、泡姜、泡...

1.鸡胗的做法还是比较多的,那么下面给大家介绍一种鸡胗的做法,叫做泡椒炒鸡胗,在制作这道菜之前,我们首先需要准备好食材,我们需要的食材其实也并不多,我们首先需要准备一定量的泡椒,尖椒,生姜,大蒜,当然我们还要准备一定量的鸡胗,我们还...

1.将鸡胗切片花，黄瓜、胡萝卜切片备用，2.油锅烧五成热将泡椒倒入爆香，泡椒可以去腥提味，是这道菜的灵魂所在，3.爆香泡椒后倒入鸡胗爆炒，充分将泡椒的香味渗入鸡胗当中，同时倒入胡萝卜片翻炒，4.鸡胗炒至8成熟倒入...