1，将鱼干洗净泡软备用2，炒锅加入油，待油温升高时，将蒜蓉，花椒，辣椒干和指天椒加入炒锅中炒出香味3，将泡软的鱼干倒入炒锅中翻炒，然后加入生抽，鸡精，花椒油炒匀，最后加入葱段炒均匀即可。

麻辣鱼干的做法如下一、用料主料：鱼干50克、尖椒100克。辅料：植物油2汤匙、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精0.5克、蒜20克。二、做法小鱼干用水洗一下，洗过用油炸就不会烧焦.小尖椒和蒜切碎热锅放油下鱼干炸，因为...

用料：草鱼一条鱼调料一包豆腐小块可不放葱姜蒜适量香菜，小米椒适量芹菜一根麻辣鱼的做法鱼杀后洗干净切小块用葱姜，料酒，适量淀粉腌制15分钟。请点击输入图片描...

麻辣鱼干的做法买回来的小鱼干去头，肚子里黑黑的内脏也要去干净。反复洗8-10遍（每次水都很脏啊有木有？罐头能给你洗这么干净吗？），沥净水备用。请点击输入图片描述把油烧至七八分熟倒入辣椒粉，麻椒和芝麻翻炒，...

麻辣鱼的做法食材草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，花生油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量。步骤1、将鱼清洗干净，片成鱼片，用淀粉和少许盐抓匀；2、炒锅放入油炸香大蒜，然后下入花椒，葱姜爆香；3、接着倒入鱼骨炒香然后...

麻辣鱼制作步骤：1、土豆洗净去皮切片，白菜切段备用。2、鱼洗净切片，鱼骨跟鱼片分开。3、配料洗净切好分两份，一份：蒜苗、蒜片、葱、花椒；一份：蒜片、辣椒、葱白、姜片。4、鱼骨和鱼片装好，两个都用适量的胡椒粉...

如题，我想知道:怎么做麻辣鱼好吃

1、首先将鲳鱼清理干净，在鱼身上划出花纹，抹上胡椒粉和盐腌制一会。2、葱姜蒜切成末，红椒切成小丁，准备一些肉末。3、把锅烧旺，将鱼煎之两面金黄，装盘待用。4、剩余的油把郫县豆瓣酱煸炒出香味，放入蒜末、姜末一...

1、食材准备：草鱼、食用油、花椒、蘑菇、葱姜、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、鸡精、麻椒、干辣椒、灯笼椒、芝麻。首先将鱼去头去尾，顺着鱼骨把鱼片开，鱼骨剁成段，把大刺片去剁成段，鱼肉切成大片，放入水中浸泡。

麻辣鱼的做法:步骤①鱼洗净剁成小块沥干水分，放入盐（可以多放点入味）、料酒、花椒粉、胡椒粉拌匀腌制半小时。（一定要放料酒或是黄酒，白酒也行，去腥很厉害）腌制好后撒入生粉、面粉、打入鸡蛋拌匀。生粉、面粉先用...