做法步骤：第1步、把干鱼切小块，因为干鱼很咸，我提前一天用清水泡，中途换了两次水.然后炒锅烧热放油，稍微多一点，到油温90度以上，把鱼放进锅里炸至焦黄捞出.干辣椒剪段，用水了沥干，姜切小片.(这些步骤忘了...

麻辣小鱼干】所需材料：小鱼干1斤、油适量、葱1根、姜1块、花椒20-30粒、大料2个、香叶几片、桂皮1段、生抽2汤匙、白糖1汤匙、花椒粉半汤匙、辣椒粉1汤匙、做法步骤：1.买的小鱼干一般都是腌制后，再晾干的，有咸味...

做法：1，将鱼干洗净泡软备用2，炒锅加入油，待油温升高时，将蒜蓉，花椒，辣椒干和指天椒加入炒锅中炒出香味3，将泡软的鱼干倒入炒锅中翻炒，然后加入生抽，鸡精，花椒油炒匀，最后加入葱段炒均匀即可。

主辅料：小鱼干、花椒、辣椒碎、朝天椒2.用清水把小鱼干洗净3.沥干水分备用4.锅里适当的多放一些油，放入备用的小鱼干煎制5.煎制到小鱼干挺实了，翻面再煎6.把煎好的小鱼干盛出备用7.锅留底油，放入...

第一、湖南香辣干鱼块的做法草鱼1条。辅料：姜、蒜、干辣椒、干花椒、鸡蛋清、酱油、盐、糖、醋、鸡精、料酒。做法：1、草鱼选用中段，切成指甲盖大小见方的小块，用姜末、盐、料酒拌匀码味，大约30分钟，时间稍长更...

用料：草鱼一条鱼调料一包豆腐小块可不放葱姜蒜适量香菜，小米椒适量芹菜一根麻辣鱼的做法鱼杀后洗干净切小块用葱姜，料酒，适量淀粉腌制15分钟。请点击输入图片描...

香辣风干鱼在制作的时候，首先我们要把风干鱼完全洗干净了，才可以放入蒸笼，蒸15分钟的时间。之后把青椒全部洗净，切成条，红尖椒洗净之后也要斜切成片，生姜和大蒜需要分别切成片。蒸好的风干鱼，经过晾凉之后就可以撕成小...

第一、湖南省麻辣干鱼块的做法鲤鱼1条。辅材：姜、蒜、辣椒干、干麻椒、蛋清、生抽、盐、糖、醋、味精、米酒。作法：1、鲤鱼采用中区，切割成手指甲尺寸厚为的一小块，用生姜沫、盐、米酒翻拌沾汁，大概30分钟，时间...

麻辣鱼干的做法如下一、用料主料：鱼干50克、尖椒100克。辅料：植物油2汤匙、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精0.5克、蒜20克。二、做法小鱼干用水洗一下，洗过用油炸就不会烧焦.小尖椒和蒜切碎热锅放油下鱼干炸，因为...

麻辣鱼干的做法买回来的小鱼干去头，肚子里黑黑的内脏也要去干净。反复洗8-10遍（每次水都很脏啊有木有？罐头能给你洗这么干净吗？），沥净水备用。请点击输入图片描述把油烧至七八分熟倒入辣椒粉，麻椒和芝麻翻炒，...