香鱼清洗干净，鱼身上多拉几刀，然后锅内放入油，将香芋煎至两面金黄，放入矿泉水么？余生，加入花椒，大料葱姜蒜，慢火炖40分钟，出锅前入少许的盐，就是美味的，香鱼做法非常简单，可靠...

然后倒上油(多放点),把香口鱼底料放下去炒一下,同时放入蒜\还可以加点糖和醋(其实加不加随便你,我喜欢这么吃才加的这些).炒香了之么,放上适当的水等一会烧开了之后把洗干净的鱼放进去煮(我觉得放鲫鱼很好吃,当然...

1、大口鱼去除内脏洗净，斜片改刀；2、将柠檬剂出汁加料酒、盐混合腌制10分钟；3、香葱切段、青、红椒切丁、柠檬切片备用；4、取一小碗将青、红椒丁放入碗中，倒入鱼酿酱油、鱼露混合成汁备用；5、取烤盘，烤盘上铺平...

4.锅里烧油，油六成热，放入盘中佐料，再加入两大勺豆瓣酱（或者两大勺香口鱼调料，或者豆瓣酱、香口鱼调料各一勺，我喜欢各一大勺）5.放入少许盐，少许鸡精，把佐料炒香6.鱼倒入锅中翻炒几分钟，翻炒的时候加入老...

香口鱼佐料适量料酒适量地瓜粉适量胡椒粉适量盐适量油适量方法/步骤1、土豆洗净去皮切片，白菜切段(我就切了一刀)备用2、鱼洗净切成三块(把两边的肉切下来，我的是超市的师傅帮我切好的)3、配料...

2.洗净的鱼放入淀粉，蛋清，盐，味精，鸡精，胡椒腌制，至少10分钟以上，以便入味儿3.腌制鱼4.锅中烧少许油油，把葱白，姜，蒜，大葱，豆瓣，香口鱼佐料，泡菜，炒料，我喜欢麻辣，多加了花椒辣椒，可以不加的哦5...

土菜应该是一种家乡传统菜肴，取材当地的食材，用当地传统的制作方法烹调，一方水土养育一方人，不一样的水土出产不一样物产和风味，每个地方都有其特色的土菜，比如，客家菜、苗家菜等等。

做法：(1)将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放入石锅内加清水、以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用。(2)鱼宰杀收拾干净，剁成大块，加盐、黄酒、梗姜葱腌渍出码味;另将蒜、姜拍破.豆用黄酒调散。(3)锅内下油烧热...

石锅鱼的家用炒料配方：准备猪油500克，鸡油300克，牛油200克。如果是成品的话直接混合。如果都是鲜货的话必须先下锅加姜片，花椒，白酒提料后过滤。郫县豆瓣100克，辣妹子酱100克，阿香婆酱50克，蒜蓉辣酱50克。将这四种...

虹鳟鱼肉质紧密，所以剁成鱼蓉之后也会有很好的弹性，并且虹鳟鱼鱼刺少，更合适做鱼丸。鱼丸吃到嘴中，口感很好，弹性、滑爽夹杂着清新的味道。炖鱼丸的汤也很清香，其实对于鱼丸来说，有时汤汁对舌头的诱惑大于鱼丸本身。...