鱼香茄子做法如下:1、先调鱼香碟。也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要过多,根据茄子的量来放。一般一...
1、将茄子洗净,切去蒂,把茄子分成大小合适的小段,再改刀切成长条。2、将葱和大蒜都切成末儿,红干辣椒切小段儿备用。3、取一小碗,倒入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、醋,加清水调匀,加一小勺的淀粉,搅拌均匀。4...
鱼香茄子做法如下:1、先调鱼香碟。也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要过多,根据茄子的量来放。一般一...
第一步:茄子去皮改刀成条,洋葱去皮切切丝、青红椒洗净去籽切小粒备用,大葱改刀成葱花,生姜切末,大蒜去皮拍碎小葱切碎备用。第二步:锅中加入油烧到六成热,茄子条表面均匀的裹一层淀粉下锅炸成黄色捞出然后将油继续...
鱼香茄子的家常做法如下:原料:茄子2个,大蒜,红干辣椒,葱,郫县豆瓣酱,生抽,老抽,蚝油,盐,糖,醋,油,淀粉,水适量。1、将茄子洗净,切去蒂,把茄子分成大小合适的小段,再改刀切成长条。2、将葱和大蒜都切成...
鱼香茄子做法如下:1、先调鱼香碟。也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要过多,根据茄子的量来放。一般一...
鱼香茄子做法如下:1、先调鱼香碟。也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要过多,根据茄子的量来放。一般一...
1、鱼香茄子,我这里没有加肉末,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的。茄子洗干净去头,切条。2、茄子切成条,放入盐水中浸泡十分钟;再捞出沥干水分,撒一些干淀粉拌匀;(用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸...
鱼香茄子的做法【1】做法(1)将茄子洗干净去掉它的蒂,削去茄子的外皮,切成大约小指一样的长段。(2)在锅内加油,待油热后把切好的茄子过油炸,待茄子表面呈金黄色时捞出备用。(3)提前准备好鱼香料、盐、味...
做法:1、茄子辣椒洗净,肉绞成肉馅或者切成小丁。葱蒜切好,辣椒切成小段备用;2、茄子去皮切成块。锅内放油,烧至8分热,炸成金黄色,取出沥油;3、把醋,老抽,料酒,白糖和淀粉调成鱼香汁备用。另起锅,放少量油...