排骨炖豆角主要材料：排骨豆角焯水调味料：姜片葱段黄酒/料酒炒制调味料：冰糖/白糖香叶葱段姜片干辣椒花椒八角桂皮生抽老抽盐1排骨洗净切块豆角洗净去筋掰成段最好是放在凉水中泡2个小时泡出血水2...

鱼香茄子长豆角原材料：长茄子1只、长豆角适当、葱姜末适当、冬茹少量、豆瓣酱一大勺；鱼汁：生抽酱油1勺、老抽王小勺、米醋1勺、白米醋1勺、白砂糖2勺、冷水适当；芡粉：木薯淀粉和冷水适当、油适当；作法1.长豆角清洗...

1.茄子用圆茄子或者长茄子都可以，不要去皮，把茄子切成正方形，切好放入清水中浸泡，防止氧化变黑，茄子皮富含花青素，最好和茄子一起食用。2.准备一块肥肉切薄片，这道菜加入荤油味道会更香，也可以更换成五花肉。长豆角...

1、茄子洗净切块，姜切丝，豆角洗净切段2、锅烧热倒入油，姜丝爆香3、依次放入茄子、豆角，开大火翻炒4、加入适量酱油翻炒至熟5、最后添加盐调味即可起锅茄子豆角制作非常简单，且材料简单易得，也是一道很家常的...

长茄子一个、豆角适量、小红辣椒适量、蒜适量。第二步:将茄子切成长条、豆角掰成段、小辣椒切成段、蒜切片备用。第三步:茄条中加一小勺盐,然后腌十分钟备用。第四步:锅中倒入适量的油,油热后放入豆角开始煸炒。第五步:煸炒至...

看到细长的线茄子，6元一斤，和四季豆价格一样，赶紧就买了两根。茄子和豆角一样，都是那种放肉好吃，但素炒其实更香的食材，不放肉的鱼香茄子、干煸豆角等，想想就流口水呢。​​相比于圆茄子和长茄子，线...

推荐产妇食谱：鱼香茄子茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。将茄子切成滚刀块。起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变...

做法一：鱼香茄子准备材料如下：茄子2片、盐1茶匙、醋1汤匙、鸡精1茶匙、生姜3克、大蒜3克、淀粉3克、豆沙1汤匙、糖少许具体做法如下：鱼香茄子，我没有加肉沫，是简单的茄子做法，但相当美味。茄子洗干净，头、切、...

第五步:煸炒至豆角变软,表面微微起皱。第六步:将茄条放入锅中煸炒两到三分钟。第七步:在锅中间留一块空间出来,放入蒜片和小红辣椒煸炒出香味。然后与茄子和豆角一起翻炒均匀。第八步:开始调味,放入半勺盐、三勺蒸鱼豉油、...

将茄子炸透、炸熟、炸至金黄色捞出来控油；7、现在来调个鱼香汁：2勺白糖、1勺陈醋、1勺生抽、少许胡椒粉，搅匀以后，加几滴老抽上底色，搅匀以后备用；8、充分滑锅以后，把肉末炒一下，肉末炒香倒入葱花、蒜末、菜椒...