1、用橄榄油先将切成丁的洋葱和胡萝卜煸炒出香，洋葱软化。2、牛肉先飞水，清洗干净后切成小块，倒入锅中，继续翻炒。3、直到牛肉变色后，倒入红酒后盖盖片刻后，再开盖，可以去腥。4、倒入西红柿，西红柿事先开水烫一...

罗宋汤做法一食材原材料：牛键、番茄酱、西红柿、红萝卜、洋葱、包心菜、无盐黄油、盐、柠檬水、白砂糖、姜片、红葡萄酒、小麦面粉、白胡椒粉做法：1、事前将牛键洗净，并切割成小块。2、将切开的牛键放入锅中，添加冷...

罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不...

罗宋汤是乌克兰的。其实罗宋汤和红菜汤实际上是一种汤，不过他们的诞生地都是在乌克兰，而罗宋汤深受中欧和东欧人民的喜爱，熬制成功后既可以冷食也可以热饮。但是罗宋汤的颜色是很显眼的红色，主要是因为甜菜做主料，加入...

至于番茄酱和胡萝卜则是给罗宋汤着色时必不可少的材料。黄:黄油、黄芽菜、土豆有些“食堂派”的罗宋汤往往不用蕃茄酱或是只放极少用以着色,汤色“清汤光水”的,关键原因就是没用黄油。黄油对于罗宋汤,就如同香醋与大闸蟹,地位...

罗宋汤是俄罗斯的。罗宋汤（俄语：Борщ，波兰语：Barszcz），罗宋即俄罗斯，源自早年上海的洋泾浜英语，也叫红菜汤，是一种在东欧地区广泛流传的菜品，有可能出现于公元前5世纪到公元前9世纪之间的东欧地区。历史上罗...

食材准备。土豆切块，浸泡入冷水，备用。火力调至中高火，倒入植物油1汤匙，放入牛肉翻炒1-2分钟，加入土豆翻炒至土豆上色，加入紫洋葱，翻炒至变软。倒入汤锅中，加入番茄酱、香叶、鸡高汤，大火煮开后转小火炖煮。另外...

看着也非常上档次。二、罗宋汤制作1、食材：牛肉、土豆、西红柿、包头菜、洋葱、胡萝卜、芹菜、彩椒、葱姜蒜、香菜调味料：黄油、花生油、糖、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、十三香、芝麻油、香醋、辣椒油、料酒、牛奶、干...

如题，我想知道:西餐罗宋汤的正宗做法是什么呢?

上海最有名的、富有地方特色的汤有以下一些:腌笃鲜(由咸肉、鲜肉、竹笋制成)，全家福(内有白斩鸡、熏鱼、火腿、肉圆等)，单档汤和双档汤(汤里面筋塞肉和百叶包肉)，油豆腐粉丝汤，牛肉粉丝汤，老鸭汤，雪菜黄鱼汤，鲫鱼...