11.预备大号铁板、灯盏各一个；12.铁板上火烧热后关小火温着；13.灯盏中盛入半盏黑胡椒汁；14.炒锅上大火烧热，加入植物油，烧至6成热时，放入从冰箱中取出的牛柳，泡至八成熟控入漏勺；15.炒锅再上火烧热，加入少许...

黑胡椒牛柳的做法洋葱1/3切末、2/3切条，胡萝卜去皮切细丝，鸡蛋打散。牛肉逆纹切手指粗的粗条，加入1/3全蛋液、1小匙糖、1小匙酱油抓腌。抓腌入味后加入少量玉米淀粉拌匀。油锅加热至150-160度左右，倒入洋葱丝和牛...

1、牛里脊切大薄片，用盐，料酒，蛋清和玉米淀粉拌匀腌制，冷藏半小时。2、洋葱切一半。3、青椒切菱形块，洋葱切块。4、不粘锅烧热油，温度四成。放牛肉，小火把牛肉浸熟，盛出备用。5、炒锅放油，煸炒蔬菜。6、炒软...

1、可直接用半成品调料黑胡椒汁制作。2、如制作牛柳串，可将每三片牛柳用竹钎穿成一串，其他制作过程同“黑椒猪扒”的制作。黑椒牛柳的做法2腌制黑椒牛柳的'材料平时腌制黑椒牛柳时需要准备新鲜的牛里脊肉五百克，...

平时腌制黑椒牛柳时需要准备新鲜的牛里脊肉五百克，洋葱一个，食用盐、料酒、淀粉以及生抽，都要准备一些，还要准备一些黑胡椒粉和黑胡椒碎，然后再就是白糖和蚝油也要闪图一些。腌制黑椒牛柳的步骤1、把准备好的新鲜牛肉入...

1、原料：牛里脊一大块、葱姜蒜、洋葱、青红辣椒。2、首先把青红椒切成细条，也可以切成块，主要区别看主料牛柳改刀形状，切好之后放一边备用，然后把牛里脊改刀，先把上面的筋膜去除，去除的边角料可以煮熟做麻辣牛肉或者炖...

牛肉切成牛柳，洋葱、青椒切片，把牛柳炒到变色，加酱油和盐，放洋葱、青椒和黑胡椒粉，翻炒2分钟左右出锅。黑胡椒牛柳是一道有名的粤菜，又简称黑椒牛柳饭，有的会加上茄子使黑椒汁的味道更加绵绵不绝。具体做法如下：牛...

杭椒洗净去蒂，斜切成段。将牛柳放入碗中，倒入料酒和嫩肉粉，搅匀后腌制5分钟。锅中倒入油大火加热，至油8成热时倒入牛柳，用铲子迅速滑散。看到牛柳变色后捞出备用。继续加热锅中的底油，放入洋葱丝和杭椒，倒入黑胡椒，...

做法1、牛里脊改刀成2厘米见方的块，加入香茅、大蒜码味2小时。2、锅中放油，烧至七成热，倒入牛柳粒中火炸10秒至六成熟倒出。3、锅留底油10克，三成热时，将黑椒小火炒香后倒入牛柳粒和发汁，煸炒均匀后倒出...

黑椒牛柳的做法1.将牛肉表面筋膜剔除后横纹切薄片，清水中漂洗后拧干备用；准备腌制酱汁：黑椒汁3大勺+1勺自制混合豉汁料+1/2勺菠萝汁，加入适量水将其搅拌均匀；将调好的腌酱汁慢慢倒入牛柳中，边倒边搅拌，让牛肉把...