1、把猪肝切薄片用盐腌制。2、用把刀菠菜根上的细须刮掉。3、菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝。4、水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水。5、焯水后的菠菜控掉水份备用。6、热油锅把葱姜下锅煸香出味...

将猪肝切成很薄的片，加一点淀粉、盐、味精，用手搓捏匀；洗干净的菠菜切几刀（小菠菜不用切），备一点姜末、葱花，用热水泡好少量的粉丝待用。大火（加葱花、不放盐）炝锅，将菠菜放入翻几下，立即加水（适量），放粉...

1、猪肝洗净切成片，再冲去血水。2、锅中加水，入油，放入生姜片。3、加入盐。4、放入猪肝。5、放入菠菜。6、加入鸡精调味。7、最后装盘撒上枸杞。

菠菜肉质翠绿鲜嫩，不易过早的放入锅中，我在做制作菠菜猪肝汤时，首先将猪肝煮熟，然后再将菠菜放入锅中煮沸30秒即可，这样做出来的菠菜口感才好。另外，菠菜在锅中煮沸的时间不易太长，这样会导致菠菜中大量的营养物质流失...

提示：猪肝煮久了会老，所以切片时尽量薄一些，氽烫时要快一些。菠菜在吃之前氽烫一下可以去除菠菜中80%的草酸，还可去除涩味。1、将菠菜择洗干净；2、洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味（即除去所含草酸），切段；...

1、全部食材准备好，放一旁备用。2、碗中放入醋与清水，拌匀后放入切好的猪肝，浸泡10分钟。3、锅中放入清水煮沸，放入姜丝。4、将猪肝放入煮至猪肝变色。5、调入黄酒去腥，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。6、撒入香葱粒...

1、猪肝放水里浸泡掉血水。2、菠菜切成段，猪肝切成片状。3、再将猪肝放水里过一次。4、重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜。5、再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。小提示：含维生素A的食物可以预防结膜和角膜发生干燥...

双仁菠菜猪肝汤的做法1、将酸枣仁、柏子仁装在棉布袋内，扎进;猪肝洗净切片;菠菜去跟，洗净切段。2、将棉布袋入锅，加水1200毫升熬高汤，熬至约800毫升。3、猪肝汆烫捞起，和菠菜一起加入高汤中，待水一滚即熄火，...

菠菜猪肝汤原料：猪肝150克、菠菜150克、姜片、猪油、盐各适量。做法：将猪肝洗净滤去血水后切片。切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。锅内放入猪油，姜片...

材料猪肝：50克;菠菜：50克;姜：2克;生粉：4克;料酒：1勺;食盐：适量;胡椒粉：3克;菠菜猪肝汤的做法1/12准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。2...