01干豆腐用水冲洗一下，然后切成丝。02葱切宽丝，红干椒中间一刀断开，准备好花椒，装盘备用。03锅内放入凉水烧开，水开后干豆腐丝入锅焯一下。04

1.准备好所需材料，香菜择洗干净，沥净水分，干豆腐最好选用东北干豆腐，吃着劲道。2.把干豆腐卷起来，再切成细丝，干豆腐卷成卷状更容易切丝，切的丝比较长一些。3.大蒜用刀背拍裂，再剁成末，香菜切小段。4.锅内...

首先，去市场上买几两干豆腐皮回来，先把它切成细丝，水烧开后，再把它倒入沸水中，焯2-3分钟捞出，并且立即放入冷水中冲凉，再它里头的水分充分攥干后，装入碗中备用，同时，加入少许的食用碱进去，这样焯出来的口感会比...

如题，我想知道:炝拌干豆腐丝怎么做

炝拌干豆腐丝的做法：主料：干豆腐适量、尖椒1个、胡萝卜1根、香菜2棵。辅料：生抽1勺、白糖半勺、玉米油适量、干辣椒3个、葱白适量。做法如下：1、干豆腐切成丝。2、水烧开焯一下。3、锅中放油炸干辣椒。4、所有...

呛拌干豆腐的做法步骤1在等水开的时候切配料，大葱切丝，大葱一定要多一点才好吃。小葱也可以的，最好用大葱，小葱可以作为点缀，小葱颜色比较漂亮。呛拌干豆腐的做法步骤2香菜切段，切成和刚才葱一样的长度，如果不...

炝拌干豆腐的做法1.干豆腐切丝，然后用开水焯水2.焯完水的干豆腐放入凉水中拔凉，然后泡几分钟，把水沥干3.两根黄瓜切丝，香菜切小段4.放入盐，味精，鸡精，白糖，辣椒油，麻油，不喜欢麻椒味的可以不放麻油，辣度...

做法：1、买来的“干豆腐”--在各个地方有不同的叫法--反正就是这东东；2、切丝--不用很细，均匀就好；3、准备的洋葱--但现在洋葱大量上市，而且很好吃滴；4、洋葱也切丝--怎么切都可以滴--装在盆里--俺拌东西...

1、干豆腐切宽段，再改刀切丝。2、切点葱丝、蒜末放入干豆腐丝里。3、加1大勺糖，1小匙盐，加少许香油。4、加1大勺白醋。5、加麻椒油。6、加1勺油辣子。7、这是已经炸好的葱油，没有可以现做，用小葱、圆葱、小...

炝拌干豆腐丝食材明细主料干豆腐2张辅料糖1大勺白醋1大勺盐适量葱油2勺油辣子1勺麻油适量香油少许葱1段蒜1瓣麻香口味拌工艺十分钟耗时简单难度炝拌干豆腐丝的做法步骤1干豆腐切宽段，再改刀...