1.排骨洗净，放在清水中泡出血水，中途要记得换水。第二步2.锅中放凉水，将排骨放在锅里，加入料酒，大火烧开，五分钟左右，焯一下。去除里面的血水。第三步3.将焯好的排骨洗净，用凉水洗净。第四步4.将排骨放入...

炖排骨的做法是把排骨焯水以后，加入各种配料，大火烧开后，用中火炖。准备好食材猪肋排500g、土豆250g、茶树菇适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、蒜蓉辣椒酱1勺、料酒1瓶盖、生抽1勺、老抽1.5勺、白糖1勺、鸡精...

1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水。2、葱切段、姜切片。3、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。4、倒入半汤匙料酒炒匀。5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老...

用料：排骨，土豆，胡萝卜，青线椒，蒜蓉，辣酱，熟白芝麻，蚝油，盐，生抽，料酒，糖，油。做法：买回排骨后，用水浸泡起来，往水中加上一点点的盐，泡去排骨里面的血水。用削皮刀削去土豆和胡萝卜的外皮，用水清洗干净...

一字排，蒜，姜，干辣椒，生抽，老抽，糖，蒜汁，花椒粉，蒜蓉辣椒酱做法1.排骨洗净2.用厨房纸吸干水分3.加生抽、老抽、姜丝、少量糖和花椒粉4.一起抓匀腌制5.大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂6.滤出蒜汁，加入...

让排骨入味。二、配制调味料做金牌蒜香骨的时候，调味料的配置也极为重要，把取出蒜汁以后的蒜末放在大碗中，再取适量的蒜剁碎两者放在一起，放入切碎以后的干辣椒，放入一大勺蒜蓉辣酱，加少量清水调匀以后备用。把腌好...

1、将排骨用生粉、鸡蛋、盐、生粉腌20分钟;2、坐锅点火放油,待油热后小火煎排骨炸熟至金黄色;3、换锅点火放油,放葱姜蒜炒出香味,依次加入咖喱膏、蚝油、海鲜酱、芝麻酱、白糖、辣椒酱、炒香,倒入排骨略加水放入青红椒、...

〔糯米蒸排骨〕：排骨2斤、糯米2两、排骨酱100克、耗油40克、蒜蓉辣酱60克、味精、鸡精、米酒。〔作法〕：第一步最先提前把糯米用温水浸泡一晚，使其充足泡涨。新鲜的排骨，剁碎长度约五公分左右均匀小块，然后把剁好...

如题，我想知道:怎样炖排骨

怎样炖排骨汤最有营养?1、根据个人的经验，骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪...