如题，我想知道:天津的四喜丸子做法和配料

四喜丸子的做法一：原材料：肉沫200克；生鸡蛋，老冰糖各1个；鸡蛋4个；油麦菜1颗；孛荠4-6个；红曲米，白胡椒粉各1勺子；生抽，米酒，耗油各2勺；胡萝卜一根；八角2个；八角茴香1段；辣椒干3个；良姜2片；葱姜3片...

四喜丸子制作流程1、采用猪五花肉或带膘后臀肉500克，三肥七瘦，先精切成4厘米的丁，随后粗剁一下，别剁太细了，维持粗小肉，口感佳。提早用冷水泡好浓葱姜水，开水泡好生姜水，温小水泡发后干蘑菇，提早焯好油菜子...

1、葱白切成末，生姜切出3片备用，其余切成末；荸荠去皮切成细碎的小丁；所有调料（生抽1小勺、老抽1大勺、料酒1大勺、清水2大勺）放进小碗，搅拌均匀备用；2、瘦肉切成石榴子大小的小粒；肥肉切成比瘦肉更小一些的粒；混合...

NO.1五花肉先切后剁但不要太碎制作四喜丸子，一定要选择肥三瘦七的五花肉，初加工时不建议大家直接用来剁肉或者用绞肉机来绞肉。正确的初加工方法是：先将五花肉切成丁，然后粗剁一下，但不要剁得太细，使其呈现0.5...

起锅烧油，油热之后在锅中加入生姜片爆香，炒出香味之后，把所有的食材全部放入锅中，用大火去爆炒爆炒几下，加入一些佐料再次翻炒均匀。接着我们改成中小火，并且要盖上盖子，慢慢的闷两分钟，时间到了之后，我们在锅中...

四喜丸子的做法准备制作材料；请点击输入图片描述五花肉去皮，用料理机搅打成肉糜。马蹄去皮洗净，切成细末。生姜去皮，一半切末，剩余切片；温氏天露五花肉，严控每一只初生猪，用五谷杂粮天然喂养，确保鲜活上市！请点击输入...

3.肉馅搅拌均匀后，我们用手将肉馅团成四个大小均匀的肉丸子，（正常是做成四个，但我们在家中制作四喜丸子，可以多做几个了）。4.丸子初加工好以后，我们准备个炒锅，加入适量的食用油，没过肉丸即可，然后将油温烧制...

四喜蒸饺颜色漂亮，口感丰富首先我们要把面给活好，和面的方法，和我们平常在家里面和饺子面是一样的，水要少放，这样才能包的更紧实，而且，如果懒得去弄饺子面，也可以直接就用馄饨皮，也是可以的，我们先把猪肉剁成肉馅，...

四喜丸子--食材--猪肉末300g、鹌鹑蛋4个、鸡蛋1个、荸荠6个、红萝卜半根、生菜1颗、红曲米适量、油盐适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、香叶适量、姜适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、...