如果食用皮蛋的时候，放入醋的话，不仅可以中和皮蛋的碱性，还能起到杀菌的作用，使皮蛋吃起来更卫生，如果再拌上酱油，口感会更好。2、口腔不适吃皮蛋的时候，没有拌上食醋，如果口腔没有产生不适感还好，但如果有烫伤的...

当然是醋咯。这样才会酸碱适中。皮蛋最好就不要单吃嘛，你把青椒剁碎，一起拌着吃呗。我也超爱吃青椒皮蛋的。一定要加老干妈哦。青椒嘛你可以试一试直接用生的。松花蛋（鸭蛋）知识介绍：松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱...

3，架锅烧热，把青椒放如锅中，一同放入蒜沫姜沫和盐(少许)。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒酱油醋白糖(可以加或不加)鸡精葱花翻炒一下再倒在皮蛋上。

1、食材：皮蛋2个，线椒5个，大蒜3瓣，小米椒1个，葱1根，酱油2勺，陈醋2勺，香油1勺。2、青椒放火上烧，烧到虎皮状态；3、皮蛋剥壳，蒜头去衣、线椒烧黑，其它洗净；4、皮蛋切块放在碗里；5、烧好的线椒，去除...

酱油适量醋适量辣椒油适量盐适量步骤1.将皮蛋切成小块。2.将青椒切成小块。3.将小葱切成小段，将大蒜切成碎末。4.将青椒和皮蛋以及小葱和大蒜放在一个容器中，放入适量的盐，酱油，醋，香油，辣椒油，然后...

真是天下之大，无奇不有，青椒炒皮蛋应运而生了。以前打工的时候，曾经买的皮蛋剥壳一下子能吃八个，现在是吃不下了，就是剥好壳，用刀切开，加醋，加香油也吃不了那么多了。青椒切末大蒜子切未，锅内放油，把油...

青椒、皮蛋、酱油、香油、辣椒油、醋、花椒油、盐、味精。1、大青椒一个。洗净去蒂去瓤。2、青椒切成小丁沥干水分备用。3、皮蛋剥壳温水洗净。4、每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改...

1、首先当然要准备好我们需要的食材：青椒、皮蛋、香油、盐、醋、姜、味精。2、然后把青椒切成小段，皮蛋洗一下然后也切成块状。3、把锅烧热，再把青椒放入锅中把水分焙干，然后在一个小碗中加入醋、盐、味精、姜、香油...

1、皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。2、热油锅放入青椒炒哈，铲起盖在皮蛋上。再放麻油，生抽、味精，最后淋上热油即可。青椒皮蛋做法二材料皮蛋4只，青椒150克，酱油2茶匙，香油适量做法1、皮蛋...

往里面放皮蛋，放盐，鸡精，蒜瓣，陈醋，做法：准备以上所需食材，将青椒、红辣椒洗干净，青椒切丝，葱切葱花，香菜切段，皮蛋切瓣，将切好的皮蛋按顺时针分别摆在盘子内，然后将刚才切好的青椒丝平铺在皮蛋上。