豆腐切长条块,取一片海苔缠绕包裹上去,全部做好锅里热油,放入豆腐小火煎至金黄,倒入照烧汁,小火煮至浓稠,出锅装盘撒点白芝麻即可开吃～小葱辣拌豆腐食材:适量葱、一块豆腐(老、嫩、中等都可)、生抽、香油/食用油、干碟/...

第一步：提前一晚准备150克黄豆用水泡一夜，一定要把黄豆泡发了才来做哦，不然很容易失败或根本做不成功的哦。我们家吃的都是自家种的黄豆，味道比较浓香。第二步：黄豆泡发后清洗一遍，然后倒入破壁机，再加入1400克的清...

步骤:1、豆腐切成块,鸡蛋打散,切好的豆腐先裏-层鸡蛋液,再裹一层淀粉,放到锅中煎到两面金黄。2、煎豆腐的同时调-碗酱汁:半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀;煎好的豆腐直接淋入酱汁,让每块豆腐都裹上酱汁就...

请点击输入图片描述11蒙上一层保鲜膜。请点击输入图片描述12放入蒸锅中，蒸15分钟。请点击输入图片描述13将豆腐切开，放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可。请点击输入图片描述14放上香菜点缀一下。

做法：(1)绞肉略冲水吸干，嫩豆腐切块，葱切末，姜蒜磨泥。(2)起热油锅爆猪绞肉翻炒熟。(3)下蒜泥姜泥翻炒。(4)下酱油、豆瓣酱、冰糖翻炒出香味。(5)加一杯水，下豆腐，轻轻拌匀后再烧至豆腐入味。(6)加莲藕粉...

制作方法1.大豆的选择。因为大豆的种皮里含有可溶笥色素直接影响着嫩豆腐的色泽，所以，选用籽粒整齐团饱的黄大豆来做，讲究的还脱去种皮后再加工制作，于是色泽首先就得到了保证。其次是用青大豆、双色(星点紫色的)大豆。...

做法：先用刀尖顺着盒子的四壁轻轻地划一圈，然后把豆腐盒倒扣在菜板上，白嫩嫩的`豆腐就可以完整地取出来了。将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些。然后用中火烧热锅中的油，待烧至七成热时，将切好的豆腐...

嫩豆腐的简单做法1家常豆腐材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、青红椒、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法：1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。2、将豆腐切成块，薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热...

嫩豆腐的做法大全简单1肉末嫩豆腐的做法提前将香菇泡开泡软（香菇水留着），切丁备用。猪肉末里分别放入香菇丁/蒜末/少许盐/酱油/半勺食用油，搅拌均匀。炒锅中放入少许油(减脂选用橄榄油～），7成热时后放入肉末煸...

自己在家做豆腐确实有一点点繁复,不易掌握,索性就直接买好了。凉拌嫩豆腐嫩豆腐食材准备嫩豆腐适量,花生,香菜,葱,盐,生抽,醋,香油,辣椒油适量。方法步骤1、将嫩豆腐切成方块,放入加盐的热水中焯烫一下;2、捞出沥干后装...