口水鸡的做法如下：1、在锅中倒入水、料酒、加入葱段、姜片，放入鸡腿。2、花生裹入袋中碾碎，撒入白芝麻，放入蒜末，撒入辣椒粉，倒入老抽、辣椒油，撒入盐、鸡精。3、用锅中水冲调，鸡腿捞出，切成块，淋上调好的...

如题，我想知道:口水鸡是怎么做的

家常口水鸡】主要食材：大鸡腿1个，生姜1块，香葱1根，蒜苗1根，大蒜5个，香菜1颗，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，米醋1勺，白糖半勺，花椒油2勺，辣椒油1勺，黄栀子1个，香油1勺，盐1克，花生碎、芝麻适量。【具体...

步骤1鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。步...

1、准备原料，鸡半只，油炸花生米，蒜子，辣椒油。2、汤锅内放水，把鸡放入煮制，半只鸡大概煮了15分钟左右。3、成熟后，捞出浸泡在冰水中。4、趁着煮鸡的空档，把花生米去皮，碾碎，葱切葱花，蒜子捣成茸。5、油...

招牌口水鸡🐤（肉质是你想像不到的嫩🍗）的做法⭐️老规矩，先备材～请点击输入图片描述⭐️冷水冷锅，放入1根葱，3片姜，若干花椒，盖上锅盖大火煮至水开后转中火12...

口水鸡的做法如下：1、在锅中倒入水、料酒、加入葱段、姜片，放入鸡腿。2、花生裹入袋中碾碎，撒入白芝麻，放入蒜末，撒入辣椒粉，倒入老抽、辣椒油，撒入盐、鸡精。3、用锅中水冲调，鸡腿捞出，切成块，淋上调好的...

口水鸡的做法如下：1、在锅中倒入水、料酒、加入葱段、姜片，放入鸡腿。2、花生裹入袋中碾碎，撒入白芝麻，放入蒜末，撒入辣椒粉，倒入老抽、辣椒油，撒入盐、鸡精。3、用锅中水冲调，鸡腿捞出，切成块，淋上调好的...

口水鸡的做法步骤step1我买的是一只小公鸡，肉嫩，适合这道菜，锅不够大，我就一切二啦步骤step2冷水入锅，三片姜和少许花椒和一勺料酒，煮开步骤step3煮开后把沫子撇干净，一定要干干净净哦，然后加入葱...

5、鸡腿焖熟，用筷子戳透没有血水即可，捞出鸡腿放进冰水中过凉，浸冰水是为了让它皮滑脆爽弹牙。然后斩块儿。6、把料汁全部淋入，撒上芝麻、花生碎和香菜香葱，口水鸡就大功告成了。